以下是:柳州市魚峰區(qū)紫薯粉-紫薯粉廠家批發(fā)的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
產(chǎn)品價(jià)格
電聯(lián)
發(fā)貨期限
1-3
供貨總量
不限
運(yùn)費(fèi)說明
電聯(lián)
產(chǎn)地
山東
品牌
樂農(nóng)
價(jià)格
電議
是否可定制
是
范圍
紫薯粉-紫薯粉批發(fā)供應(yīng)范圍覆蓋廣西省、柳州市、魚峰區(qū)、城中區(qū)、柳南區(qū)、柳北區(qū)、柳江區(qū)、柳城縣、鹿寨縣、融安縣等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】為客戶提供多樣化產(chǎn)品，包括柳南紫薯丁用心制作、融安紫薯丁從源頭保證品質(zhì)、柳江紫薯丁一手價(jià)格、柳城紫薯丁廠家品控嚴(yán)格等，適配多元場(chǎng)景需求。紫薯粉-紫薯粉廠家批發(fā),樂農(nóng)食品(柳州市魚峰區(qū)分公司)為您提供紫薯粉-紫薯粉廠家批發(fā)的資訊,聯(lián)系人:徐經(jīng)理,電話:【13287502588】、【13287502588】。  廣西壯族自治區(qū),柳州市,魚峰區(qū)  魚峰區(qū)，隸屬廣西壯族自治區(qū)柳州市，是柳州市的經(jīng)濟(jì)、旅游、文化和交通中心。地處柳州市域中南部，東北與鹿寨縣相鄰，西與柳南區(qū)接壤并與城中區(qū)隔柳江相望，南與柳江區(qū)連接，西北與柳北區(qū)、柳城縣毗鄰?？偯娣e853.59平方千米（含柳東新區(qū)托管陽和、雒容和洛埠407.52平方千米）。2019年，魚峰區(qū)戶籍總?cè)丝?2.34萬，常住人口54.81萬人。截至2020年，魚峰區(qū)下轄8個(gè)街道，4個(gè)鎮(zhèn)，魚峰區(qū)政府駐麒麟街道靜蘭路10號(hào)。




  
我們?yōu)槟尸F(xiàn)了一部精彩絕倫的紫薯粉-紫薯粉廠家批發(fā)產(chǎn)品視頻，讓您感受產(chǎn)品的獨(dú)特之處。

以下是:柳州魚峰紫薯粉-紫薯粉廠家批發(fā)的圖文介紹 

13、用黑可可粉加卡仕達(dá)醬（或水)，畫出兔子的五官，用糖片做  的裝飾即可。
紫薯粉主要是做食品添加，但是有的時(shí)候紫薯粉也可以直接做紫薯粉泥，做食品輔料和餡料。紫薯粉雖然作為食品添加劑但是紫薯粉的添加量是沒有限制的。紫薯粉做餡料還有做輔料的時(shí)候用量比較大。如果是做紫薯粉餡料，紫薯粉直接加加溫水，做成紫薯粉泥，之后加入糖或則奶即可。如果是做輔料紫薯粉直接和主料摻雜在一起用量在百分之五十以上。就像做紫薯粉面包紫薯粉和面包粉的量是1:1。那么紫薯粉做美食，為什么還要調(diào)整紫薯粉的用量呢？因?yàn)椴煌鲜矸鄣念伾遣灰粯?，含有果膠也是不一樣的，所以一般都是實(shí)驗(yàn)后看看食品適合多少添加多少。雖然紫薯粉的添加量沒有控制但是有些食品紫薯粉添加過量不成形，比如紫薯粉面條，這個(gè)添加量在百分之十到百分之十五之間，不要添加過量。
那么紫薯粉做紫薯粉冰皮月餅的添加量是多少呢？
下面看看一下紫薯粉冰皮月餅的做法
所需材料：


柳州魚峰樂農(nóng)食品有限公司地處冠縣萬善鄉(xiāng)南王段村，公司秉承信譽(yù)di yi，保質(zhì)保量的生產(chǎn)原則;堅(jiān)持科學(xué)管理，為顧客提供優(yōu)質(zhì)，主營產(chǎn)品： 紫薯丁。公司以良好的信譽(yù)、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、雄厚的實(shí)力、低廉的價(jià)格享譽(yù)全國30多個(gè)省、市、自治區(qū)、直轄市，產(chǎn)品深得用戶依賴。歡迎新老客戶來電垂詢。




	簡(jiǎn)單介紹一下紫薯粉的用法實(shí)例：

   

如西點(diǎn)：50％～70％全粉+50％～30％面粉制成的糕點(diǎn)，外觀形狀與面粉制成的糕點(diǎn)相同，其中蔥油酥、奶式桃酥塊形端正，大小厚薄一致，攤裂均勻，攤度為原生胚直徑的130％～150％；表面色澤一致，為深麥黃色；內(nèi)部組織為均勻小蜂窩狀，不含雜質(zhì)、不青心、不欠火；口味酥松適口，且有蔥油或奶油香味，細(xì)嚼略帶紫薯香味。


	如漿皮牛肉餡月餅：結(jié)構(gòu)緊密，表面、光潤(rùn)，能很好地保持餡中水溶性或油溶性物質(zhì)，使之不向外滲透，餡心不干燥、不走油、不變味、貯存時(shí)間長(zhǎng)，造型美觀，品質(zhì)松軟適口，有牛肉香味。



	工藝流程

    篩選鮮薯→連續(xù)送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮→去除雜質(zhì)→脫水→粉碎→過篩→烘干→包裝


	操作要點(diǎn)

    （一）蒸煮溫度不能太高，控制在92℃左右，不超過102℃，防止破壞營養(yǎng)成分。

    （二）要求游離淀粉少、還原糖量低。國外規(guī)定游離淀粉含量

不超過2％，還原糖含量不超過1．5％。

    （三）防止原料及成品色澤變褐，可用0.5％的食鹽溶液或萬分之五維生素溶液，也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片，處理10 min。

    （四）干燥、粉碎用干燥機(jī)將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細(xì)粉經(jīng)包裝即為成品。



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