以下是:廣元市朝天區(qū)#紫薯粉#歡迎來廠參觀的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
品牌
紫老大
產(chǎn)地
山東
處理技術(shù)
熱風(fēng)烘干
生產(chǎn)日期
見包裝
原料與配料
鮮紫薯
儲藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
水分含量≤
8（%）
是否進(jìn)口
否
保質(zhì)期
540（天）
范圍
#紫薯粉#歡迎來廠參觀供應(yīng)范圍覆蓋四川省、廣元市、朝天區(qū)、利州區(qū)、元壩區(qū)、旺蒼縣、青川縣、劍閣縣、蒼溪縣等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】以匠心打造多元場景產(chǎn)品，涵蓋劍閣南瓜粉可放心采購、利州南瓜粉精品選購、元壩南瓜粉專業(yè)生產(chǎn)N年等。#紫薯粉#歡迎來廠參觀,樂農(nóng)食品(廣元市朝天區(qū)分公司)專業(yè)從事#紫薯粉#歡迎來廠參觀,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】,以下是#紫薯粉#歡迎來廠參觀的詳細(xì)頁面。  四川省,廣元市,朝天區(qū)  朝天區(qū)，隸屬四川省廣元市，轄12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，共124個行政村、15個社區(qū)，21萬人。幅員面積1613平方千米，耕地面積26萬畝。是秦嶺南麓蜀道起點(diǎn)上的個政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，素有“秦蜀重鎮(zhèn)”、“川北門戶”之稱。根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù)，截至2020年11月1日零時，朝天區(qū)常住人口126506人。




  
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以下是:廣元朝天#紫薯粉#歡迎來廠參觀的圖文介紹 


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（一）操作程序原料：選擇三種果肉顏色的紫薯：紫色果肉、橙色果肉、黃色果肉（二）工藝流程將3種原料紫薯清洗→去皮→切絲片丁→護(hù)色→干燥→粉碎（測水分）→包裝①清洗：一定清洗干凈，關(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。②去皮：用竹刀將甘薯的外皮去凈，尤其是紫薯表皮凹陷部分。③切片或絲：將去皮后的紫薯用蔬菜切片機(jī)切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。④護(hù)色：用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。⑤干燥：用烘干設(shè)備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般在45~50℃之間，干燥時間可根據(jù)薯片、絲的大小確定，使終水分在6%以下。⑥粉碎、包裝：將干燥后的紫薯，用錘片式粉碎機(jī)粉碎，使紫薯粉的細(xì)度在80目左右。



以攪拌好的紫薯泥軟硬適中為宜。紫薯粉主要是做食品添加，但是有的時候紫薯粉也可以直接做紫薯泥，做食品輔料和餡料。紫薯粉雖然作為食品添加劑但是紫薯粉的添加量是沒有限制的。紫薯做餡料還有做輔料的時候用量比較大。如果是做紫薯餡料，紫薯粉直接加加溫水，做成紫薯泥，之后加入糖或則奶即可。如果是做輔料紫薯粉直接和主料摻雜在一起用量在百分之五十以上。就像做紫薯面包紫薯粉和面包粉的量是1:1。那么紫薯粉做美食，為什么還要調(diào)整紫薯粉的用量呢？因?yàn)椴煌鲜矸鄣念伾遣灰粯?，含有果膠也是不一樣的，所以一般都是實(shí)驗(yàn)后看看食品適合多少添加多少。雖然紫薯粉的添加量沒有控制但是有些食品紫薯粉添加過量不成形，比如紫薯面條，這個添加量在百分之十到百分之十五之間，不要添加過量。

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