以下是:杭州市建德市紫薯粉公司-加工廠的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
產(chǎn)品價(jià)格
電聯(lián)
發(fā)貨期限
1-3
供貨總量
不限
運(yùn)費(fèi)說明
電聯(lián)
產(chǎn)地
山東
品牌
樂農(nóng)
價(jià)格
電議
是否可定制
是
范圍
紫薯粉公司-加工廠供應(yīng)范圍覆蓋浙江省、杭州市、建德市、上城區(qū)、下城區(qū)、江干區(qū)、拱墅區(qū)、西湖區(qū)、濱江區(qū)、蕭山區(qū)、余杭區(qū)、桐廬縣、淳安縣、富陽區(qū)、臨安區(qū)等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】為您提供臨安紫薯丁擁有多家成功案例、下城紫薯丁隨心所欲定制、余杭紫薯丁品質(zhì)服務(wù)、拱墅紫薯丁質(zhì)量優(yōu)價(jià)格低等多元產(chǎn)品與服務(wù)。紫薯粉公司-加工廠,樂農(nóng)食品(杭州市建德市分公司)為您提供紫薯粉公司-加工廠產(chǎn)品案例,聯(lián)系人:徐經(jīng)理,電話:【13287502588】、【13287502588】。  浙江省,杭州市,建德市  建德地域，三國吳，析富春縣地置建德縣，取“建功立德”之義而得名。1963年，建德劃屬杭州市。1992年，撤銷建德縣，設(shè)立縣級(jí)建德市。屬錢塘江流域，有新安江及其支流壽昌江和蘭江、富春江4條較大河流及38條中小溪流。特產(chǎn)有建德苞茶、里葉白蓮、嚴(yán)東關(guān)五加皮酒、建德吳茱萸、建德西紅花、千島銀針、建德草莓。是衛(wèi)生城市、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范區(qū)、全球綠色城市、全國文明城市、園林城市、全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣。




  
想要更直觀地了解紫薯粉公司-加工廠產(chǎn)品嗎？？產(chǎn)品視頻，帶你走進(jìn)產(chǎn)品世界

以下是:杭州建德紫薯粉公司-加工廠的圖文介紹 

此熟粉比生粉口感更好，營養(yǎng)更高，色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味，用水一沖即可檢驗(yàn)。
它的營養(yǎng)成分明顯高于普通的紅薯，其賴氨酸、銅、錳、鉀、鋅的含量高于一般紅薯3~8倍，還富含硒元素和花青素。紫薯粉的制作方法是經(jīng)過多道工序加工制作而成的，所以紫薯粉具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，用途廣泛，在我國種植面積較大，但是鮮紫薯粉含水量較高，長時(shí)間貯藏保鮮困難較大，且貯藏過程中養(yǎng)分消耗較大，病害損失嚴(yán)重。因此為了延長紫薯粉供應(yīng)時(shí)間，必須將其干制。山東樂農(nóng)實(shí)驗(yàn)中著力于開發(fā)一種甘薯全粉，使其貯藏方便，并延長貯藏時(shí)間，這種甘薯全粉可用來做饅頭、花卷、面包、糕點(diǎn)、餡料等的配料。
　?。ㄒ唬┎僮鞒绦?　　原料：選擇三種果肉顏色的紫薯粉：紫色果肉、橙色果


氏度-50攝氏度，讓紫薯粉丁或者紫薯粉片的溫度蒸干。（一定要注意衛(wèi)生和溫度），干燥之后的紫薯粉丁要經(jīng)過粉碎機(jī)粉碎才可以變成紫薯粉，紫薯粉的細(xì)度在90-120目左右，  就是包裝和封裝。

    紫薯粉做法：紫薯粉（脫水蔬菜）工藝流程 篩選鮮薯（選沒有腐爛的紫薯粉）→連續(xù)送料（連續(xù)向工廠里送料）→流水洗凈（有專門的人把紫薯粉洗干凈）→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮（蒸煮溫度不能太高，控制在92℃左右，  不超過102℃，防止破壞營養(yǎng)成分。）→去除雜質(zhì)→脫水（要求游離淀粉少、還原糖量低。國外規(guī)定游離淀粉含量  不超過2％，還原糖含量不超過1．5％，防止原料及成品色澤變褐，可用0.5％的食鹽溶液或萬分之五維生素溶液，也



小貼士：一定要用壓面機(jī)表面才會(huì)這么光滑，搟面杖搟的沒有這么光滑。發(fā)酵不到位的八個(gè)原因。
1、是食材配比不合適。面粉質(zhì)量不好會(huì)導(dǎo)致整鍋饅頭都不成功，解決辦法只有換質(zhì)量好的面粉。一般選中筋粉、酵母（也可加泡打粉，更可以用老面兌堿法）和溫水。面粉酵母水的配比為100：1：50。具體的溫水把酵面，然后慢慢倒入面粉中，拌勻和成面團(tuán)，中間分兩三次揉，每間隔十來分鐘揉15分鐘，使其達(dá)到手光面光盆光的“三光”狀態(tài)。
2、是發(fā)酵溫濕度控制不好。面沒有發(fā)酵好，饅頭自然就會(huì)回縮起皺，這種情況一般也會(huì)導(dǎo)致整鍋饅頭回縮。解決辦法就是下次要把面發(fā)酵到位，一般溫度控制在40度以內(nèi)，濕度為75（有經(jīng)驗(yàn)的手摸下就知道，也可以買個(gè)溫濕度計(jì)可以具體量），一般要達(dá)到要求達(dá)到原面團(tuán)的2倍大，但也不能發(fā)過了，發(fā)過了就成“老肥”了。
3、是面團(tuán)沒有揉到位。在以面食為主的西北地區(qū)就有“打出來的婆姨，揉出來的面”一說，可見揉面的重要性。我的經(jīng)驗(yàn)是手工揉面不低于500下，合格標(biāo)準(zhǔn)是要揉到面團(tuán)內(nèi)部沒氣泡，外表光滑有點(diǎn)粘手就是濕濕有手的感覺，切面不見氣泡空洞。這是個(gè)力氣活，是饅頭能否成功為關(guān)鍵的一步。



杭州建德樂農(nóng)食品有限公司秉承質(zhì)量，客戶至上的原則，緊跟世界 紫薯丁技術(shù)發(fā)展的潮流，孜孜以求推動(dòng) 紫薯丁產(chǎn)品技術(shù)的和質(zhì)量的提高，以真誠的 紫薯丁產(chǎn)品真誠服務(wù)于廣大用戶，確?？蛻舻玫綕M意的售后服務(wù)和技術(shù)支持！公司密切加強(qiáng)同業(yè)內(nèi)公司的技術(shù)合作，精益求精，確保公司全部 紫薯丁產(chǎn)品皆為精品。因?yàn)槲覀兩钚牛褐挥械钠焚|(zhì)才能為客戶創(chuàng)造更多更高的價(jià)值，讓客戶能夠更放心的購買我們的產(chǎn)品，對(duì)我們的服務(wù)有更滿意的評(píng)價(jià)！


圓，就必須不斷添加這些天然色素材料，但是這些材料有的是液體，有的是固體，含水量都不盡相同，所以有一個(gè)折中的方法。以200g糯米粉為例，先加入熱開水140g，并加入適量細(xì)砂糖，揉勻。（此時(shí)的面團(tuán)是偏干的狀態(tài)）
2、把面團(tuán)平分為A、B兩份。取A，平分成4份，分別用來做紫薯粉泥、斑斕汁、南瓜泥、紅曲粉面團(tuán)
3、基本上來說，這時(shí)面團(tuán)偏干，加上斑斕汁后如果還是偏干就加一點(diǎn)水揉勻至狀態(tài)剛好；接著取其中一份加入紫薯粉泥，需要加點(diǎn)水揉勻；接著加紅曲粉（只需要牙簽挑一點(diǎn)點(diǎn)），也需要加適量水揉勻；接著加南瓜泥，南瓜泥是比較濕的，一般不需要加水
4、四種顏色的面團(tuán)都揉勻之后，分別搓成細(xì)條狀。接著在另外一個(gè)面團(tuán)B中加入適量水，揉勻，并平分成4


 
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