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產(chǎn)品價格 電聯(lián) 發(fā)貨期限 1-3 供貨總量 不限 運(yùn)費(fèi)說明 電聯(lián) 產(chǎn)地 山東 品牌 樂農(nóng) 價格 電議 是否可定制 是 范圍 在銷售紫薯粉的地址供應(yīng)范圍覆蓋山東省、菏澤市、巨野縣、牡丹區(qū)、曹縣、單縣、成武縣、鄆城縣、鄄城縣、定陶區(qū)、東明縣等區(qū)域。 【樂農(nóng)】為客戶提供多樣化產(chǎn)品,包括牡丹紫薯丁實(shí)體廠家、鄆城紫薯丁準(zhǔn)時交付、鄄城紫薯丁廠家批發(fā)價等,適配多元場景需求。在菏澤市巨野縣采買在銷售紫薯粉的廠家地址到樂農(nóng)食品(菏澤市巨野縣分公司),無論您是個人用戶還是企業(yè)采購,我們都將竭誠為您服務(wù)。品質(zhì)保證,價格優(yōu)惠,廠家直銷,歡迎有需要的客戶來電。聯(lián)系人:徐經(jīng)理-【13287502588】。 山東省,菏澤市,巨野縣 巨野縣,隸屬山東省菏澤市。地處魯西南大平原腹地,位于菏澤東部,因古有大野澤而得名。全縣轄15個鎮(zhèn)、2個街道辦事處、1個省級經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū),總面積1302平方公里。2022年,巨野縣常住人口90.66萬人。
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菏澤巨野樂農(nóng)食品有限公司專注生產(chǎn)加工 紫薯丁, 擁有十多年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。本公司是您優(yōu)選的商業(yè)合作伙伴! 公司以“質(zhì)量為本、客戶至上、精益求精”為指導(dǎo),通過人才培訓(xùn),設(shè)備更新,技術(shù)革新,產(chǎn)業(yè)升級等一系列措施,并運(yùn)用成熟的工藝、科學(xué)的管理使公司成為一家具有j i強(qiáng)競爭力的企業(yè)。 我們將以優(yōu)的產(chǎn)品、真誠的服務(wù)與各界合作伙伴攜手共進(jìn),共謀發(fā)展!
糕點(diǎn)的主料和配料,提供產(chǎn)品鮮艷的紫色及紫薯粉的風(fēng)味; 3、用于紫薯粉薯片、餅干等產(chǎn)品中,搭配適當(dāng)?shù)南憔?,使產(chǎn)品的滋味更加真實(shí)、體香飽滿、尾香悠長。紫薯粉系選用新鮮優(yōu)質(zhì)的紫薯粉,經(jīng)去皮、干燥等工藝加工而成。保留了紫薯粉除皮以外的全部干物質(zhì):蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維等。復(fù)水后的紫薯粉,其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯粉蒸熟搗泥的狀態(tài)相同。 紫薯粉加工提純后的紫薯粉含有大量的花青素、膳食纖維和硒。其中硒的含量是食物中較高的。 速凍業(yè):紫薯粉在速凍行業(yè)主要用于湯圓,速凍刀切和速凍饅頭。120目的紫薯粉可以用于湯圓餡料,速凍到切和速凍饅頭的應(yīng)用主要是在生產(chǎn)的過程中用來代替一部分小麥粉,同時非速凍饅頭和
-5毫米。可用不銹鋼烘盤或瓷盤,也可用鋼化玻璃盤。 6、烘烤:在烘房或烘箱中進(jìn)行,溫度調(diào)至50-60℃。烘到不粘手,揭起呈皮狀時即可,此時水分含量為18-20%。 7、揭皮:用烘盤烘烤的應(yīng)趁熱揭皮。用白布烘烤的可在布的反面噴水,再將丹皮揭起,放在烘盤上烘去表面的水分。 8、包裝:將皮狀丹皮卷成小卷,再切成小段或小片,用透明玻璃紙包裝,即可上市銷售。 紫薯粉和紫薯粉的物理效應(yīng)是相同的,用紫薯粉制作出的果丹皮會比紫薯粉的效果好很多。 紫薯粉保留了鮮薯的色澤和營養(yǎng)是極好的食品加工原料能夠彌補(bǔ)小麥粉營養(yǎng)結(jié)構(gòu)單一的缺點(diǎn)。將紫薯粉添加到小麥粉中,對混合粉的特性及在面條上的應(yīng)用進(jìn)行了研究,結(jié)果表明:隨著紫薯粉的添加量
工藝流程
篩選鮮薯→連續(xù)送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮→去除雜質(zhì)→脫水→粉碎→過篩→烘干→包裝操作要點(diǎn)
(一)蒸煮溫度不能太高,控制在92℃左右,不超過102℃,防止破壞營養(yǎng)成分。
(二)要求游離淀粉少、還原糖量低。國外規(guī)定游離淀粉含量
不超過2%,還原糖含量不超過1.5%。
(三)防止原料及成品色澤變褐,可用0.5%的食鹽溶液或萬分之五維生素溶液,也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片,處理10 min。
(四)干燥、粉碎用干燥機(jī)將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細(xì)粉經(jīng)包裝即為成品。
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