以下是:呂梁市臨縣紫薯粉本地批發(fā)的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
品牌
紫老大
產(chǎn)地
山東
處理技術
熱風烘干
生產(chǎn)日期
見包裝
原料與配料
鮮紫薯
儲藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
水分含量≤
8（%）
是否進口
否
保質(zhì)期
540（天）
范圍
紫薯粉本地批發(fā)供應范圍覆蓋山西省、呂梁市、臨縣、離石區(qū)、文水縣、交城縣、興縣、柳林縣、石樓縣、嵐縣、方山縣、中陽縣、交口縣、孝義市、汾陽市等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】業(yè)務覆蓋多領域場景，主營交口南瓜粉訂制批發(fā)、離石南瓜粉價格實惠、文水南瓜粉源頭把關放心選購、交城南瓜粉庫存充足等產(chǎn)品服務。紫薯粉本地批發(fā),樂農(nóng)食品(呂梁市臨縣分公司)專業(yè)從事紫薯粉本地批發(fā),聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】,以下是紫薯粉本地批發(fā)的詳細頁面。  山西省,呂梁市,臨縣  2020年2月27日，經(jīng)山西省政府研究同意，臨縣退出貧困縣。


  
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以下是:呂梁臨縣紫薯粉本地批發(fā)的圖文介紹 

紫薯粉分為紫薯熟粉和紫薯生粉，紫薯熟粉的顏色和味道比生粉都要好，紫薯熟粉味道甜香，顏色也是十分的鮮亮，紫薯熟粉是經(jīng)過清洗、去皮或者切丁、漂湯或者蒸煮之后烘干磨粉，或者用滾筒干燥工藝洗凈蒸煮去皮執(zhí)泥滾筒干燥。熟粉是紫薯熟后干燥的，熟粉比生粉更耐高溫，熟粉是熟的紫薯粉所以熟粉可以直接沖泡。那么熟粉的用途多嗎？紫薯熟粉有什么作用。首先就是紫薯熟粉做烘焙食品：烘焙食品它是以面粉、酵母、食鹽、砂糖和水為基本原料，添加適量油脂、乳品、雞蛋、添加劑等，經(jīng)一系列復雜的工藝手段烘焙而成的方便食品。它不僅具有豐富的營養(yǎng)，而且品類繁多，形色俱佳，應時適口，可以在飯前或飯后作為茶點品味，又能作為主食，還可以作為饋贈之禮品。因為烘焙食品都是耐高溫，所以做烘焙食品比較好。


防止原料及成品色澤變褐，可用0.5％的食鹽溶液或萬分之五維生素溶液，也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片，處理10min。（四）干燥、粉碎用干燥機將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細粉經(jīng)包裝即為成品。簡單介紹一下紫薯粉的用法實例：如西點：50％～70％全粉+50％～30％面粉制成的糕點，外觀形狀與面粉制成的糕點相同，其中蔥油酥、奶式桃酥塊形端正，大小厚薄一致，攤裂均勻，攤度為原生胚直徑的130％～150％；表面色澤一致，為深麥黃色；內(nèi)部組織為均勻小蜂窩狀，不含雜質(zhì)、不青心、不欠火；口味酥松適口，且有蔥油或奶油香味，細嚼略帶紫薯香味。如漿皮牛肉餡月餅：結(jié)構緊密，表面、光潤，能很好地保持餡中水溶性或油溶性物質(zhì)，使之不向外滲透，餡心不干燥、不走油、不變味、貯存時間長，造型美觀，品質(zhì)松軟適口，有牛肉香味。



呂梁臨縣樂農(nóng)食品有限公司的 南瓜粉產(chǎn)品在整個生產(chǎn)過程中受嚴格的質(zhì)量保證體系控制，全程采用先進制作工藝，從原材料進廠、加工生產(chǎn)、組裝、調(diào)試都經(jīng)過嚴格的檢驗，從而確保了 南瓜粉產(chǎn)品的質(zhì)量。發(fā)揚“團結(jié)、拼搏、開拓、創(chuàng)新”的精神，跟蹤和引領市場需求，并本著高額投入、高科技裝備，服務于用戶的宗旨，向客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務。

清洗：一定清洗干凈，關系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。去皮：用竹刀將紫薯的外皮去凈，尤其是紫薯表皮凹陷部分。切片或絲：將去皮后的紫薯用蔬菜切片機切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。護色：用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。干燥：用烘干設備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般在45~50℃之間，干燥時間可根據(jù)薯片、絲的大小確定，使終水分在6%以下。粉碎、包裝：將干燥后的紫薯，用錘片式粉碎機粉碎，使紫薯粉的細度在80目左右。紫薯加工提純后的紫薯粉含有大量的花青素、膳食纖維和硒。其中硒的含量是食物中較高的。紫薯所含大量功效奇特、藥用價值高的花青素。根據(jù)《研究》一書中，法國科學家馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)花青素是天然自由基劑，其自由基能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍，花青素具有小分子結(jié)構，是能透過血腦屏障自由基保護大腦細胞的物質(zhì)，同時能減少抗生素給人體的一些危害，紫薯將成為花青素的主要原料之一。

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