以下是:黔南市惠水縣紫薯粉廠家的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
品牌
紫老大
產(chǎn)地
山東
處理技術(shù)
熱風(fēng)烘干
生產(chǎn)日期
見包裝
原料與配料
鮮紫薯
儲(chǔ)藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
水分含量≤
8（%）
是否進(jìn)口
否
保質(zhì)期
540（天）
范圍
紫薯粉供應(yīng)范圍覆蓋貴州省、黔南市、惠水縣、都勻市、福泉市、荔波縣、貴定縣、甕安縣、獨(dú)山縣、平塘縣、羅甸縣、長順縣、龍里縣等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】以匠心打造多元場景產(chǎn)品，涵蓋獨(dú)山南瓜粉實(shí)力工廠、福泉南瓜粉歡迎來電咨詢、都勻南瓜粉品質(zhì)優(yōu)選等。紫薯粉廠家,樂農(nóng)食品(黔南市惠水縣分公司)專業(yè)從事紫薯粉廠家,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】,以下是紫薯粉廠家的詳細(xì)頁面。  貴州省,黔南布依族苗族自治州,惠水縣  惠水縣因“漣江、濛江”兩江惠民之水交匯貫穿全境而得名。五代時(shí)，今惠水境域?qū)俪?，置南寧州?963年9月，惠水縣復(fù)隸黔南布依族苗族自治州?；菟h地處黔中經(jīng)濟(jì)圈核心區(qū)，境內(nèi)已建成惠水—貴陽，惠水—興義，惠水—羅甸三條高速公路，101和309省道縱橫貫穿縣境。惠水縣境內(nèi)有好花紅鄉(xiāng)村旅游區(qū)、九龍山景區(qū)等旅游景點(diǎn)，惠水仙人橋洞葬等文物古跡。惠水縣先后榮獲中國民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)、中國幸福感縣級城市、中國生態(tài)魅力縣、中國美休閑鄉(xiāng)村等30余個(gè)榮譽(yù)稱號。




  
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以下是:黔南惠水紫薯粉廠家的圖文介紹 

混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間由18min下降至7.8min;紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉添加量為15%，此時(shí)紫薯小麥面條效果紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化，比較簡單的就是做掛面，掛面是非常細(xì)的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機(jī)器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加在鍋中煮一兩分鐘即可，紫薯粉中含有花青素遇減變藍(lán)遇酸變紅，可放心食用。由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素，在酸性條件下顏色會(huì)偏紅，在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍(lán)色。因此酸性味型的食品中應(yīng)注意顏色偏紅的影響；在堿性條件下使用鐵質(zhì)或鋁制容器對紫薯原料進(jìn)行烹制的時(shí)候，應(yīng)注意顏色偏藍(lán)的影響。


發(fā)酵粉2克愛心紫薯發(fā)糕的做法1.用清水溶化酵母和砂糖，將紫薯粉和面粉混合在一起2.將酵母水沖入混合粉中3.用筷子攪拌均勻4.撒點(diǎn)葡萄干或紅棗碎進(jìn)去拌勻5.將面糊倒進(jìn)抹了油的容器6.蓋上濕布或者保鮮膜發(fā)至一倍高度7.入鍋蒸20分鐘，燜5分鐘。晾涼后倒扣出來切塊即可紫薯粉的做法家常用法紫薯小蛋糕準(zhǔn)備食材：紫薯粉100g、低筋面粉80g、輔料雞蛋4個(gè)、糖粉60g、鮮奶油100ml4個(gè)蛋黃置于盆中，加入20克糖粉，攪打至微微發(fā)白，加入紫薯粉，加入鮮奶油，攪打均勻，篩入低筋面粉用橡皮刮刀拌勻，另取一盆，將4個(gè)蛋清分三次加入40克糖打至九分發(fā)，取三分之一打發(fā)蛋白，加入薯泥盆中，翻攪均勻。



黔南惠水樂農(nóng)食品有限公司占地28000平方米，注冊資金500萬元，現(xiàn)有職工150余人，技術(shù)骨干20人。是【南瓜粉】產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的廠家，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。


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