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甩干:蔬菜經(jīng)甩干可大大縮短烘烤時間,減少因烘烤時間過長引起的營養(yǎng)成份的過量損失。在甩干時,一般采用高速旋轉離心機,將蔬菜中的游離水去掉。烘烤:烘烤是影響脫水蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量好壞的關鍵因素,因根據(jù)原料的不同選擇適合的烘烤溫度及烘烤時間,以生產(chǎn)出高品質(zhì)的產(chǎn)品。分級篩選:半成品經(jīng)過帥選震動,去掉不合格的超大產(chǎn)品和過細產(chǎn)品,達到規(guī)格標準。成品分選:產(chǎn)品經(jīng)過分選車間人工挑選,選出不合格品。金屬探測:排除產(chǎn)品內(nèi)的金屬雜質(zhì)。將蔬菜制作成蔬菜粉來使用,相對而言,相對于直接蔬菜來說,很多人更能夠接受蔬菜粉。其中菠菜粉就是蔬菜粉中比較常見的一種粉末蔬菜。菠菜是不可多得的天然綠色來源,果蔬粉色澤鮮艷,保留了食材原本的顏色,可以作為自然色的色素制作面粉類食品
維生素K、礦物質(zhì)(鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等)、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。菠菜不能與黃瓜同吃:黃瓜含有維生素C分解酶,而菠菜含有豐富的維生素C,所以二者不宜同食,菠菜粉性質(zhì)、用途與生產(chǎn)工藝菠菜粉的理化性質(zhì)如下:1.外觀:粉末疏松、無結塊,無肉眼可見雜質(zhì);2.顏色:具有該產(chǎn)品固有的色澤,且均勻一致;3.氣味:濃郁菠菜味。原料別名,菠菜粉的原料別名:斯菜、赤根菜、菜波斯菜、菠薐、菠柃、紅根菜、飛龍菜。提取來源,,菠菜粉是從綠色植物菠菜中提取的。產(chǎn)品特點菠菜粉的產(chǎn)品特點:1.成品均勻細致,性狀穩(wěn)定,溶解性好,水分含量低,可以延長儲存期。2.原汁原味、品Chemicalbook質(zhì)保證、速溶性好、不分層。3.保持了菠菜的顏色、香氣、滋味、營養(yǎng),能夠提供濃郁的菠菜口感,是食品配料的好幫手。
菠菜是有營養(yǎng)的一個綠色蔬菜了,加上雞蛋,熱量低,營養(yǎng)物質(zhì)豐富,超級適合減脂期晚餐很多人在吃菠菜的時候會把紅色菠菜根摘掉,殊不知菠菜根營養(yǎng)豐富,具有很好的食療作用。不當?shù)氖秤梅椒ɑ蛑虏げ说臓I養(yǎng)價值流失,要發(fā)揮菠菜的營養(yǎng)價值,必須注意烹飪方法,建議食用菠菜的三個注意事項要牢記:1.菠菜不宜與豆腐、牛奶等富含鈣的食物一起食用,豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣兩種物質(zhì),而菠菜中含有草酸,兩種食物遇到一起會生成草酸鎂和草酸鈣,這兩種物質(zhì)會影響人體對鈣的吸收。不僅如此,草酸鎂和草酸鈣也無法被人體吸收,長期食用容易產(chǎn)生結石。奶制品放在一起吃,因為菠菜中含有大量的草酸,而奶制品中則含有豐富的微量元素鈣,它們相遇以后會生成人體不易消化與吸收的草酸鈣,會加重人體腸胃負擔
池州東至樂農(nóng)食品有限公司的經(jīng)營理念:“誠信、創(chuàng)新、服務、共贏” 服務承諾:支持驗貨、隨貨帶材質(zhì)單、 南瓜粉產(chǎn)品明細單。 服務宗旨:雄厚的實力、優(yōu)質(zhì)的 南瓜粉產(chǎn)品、低廉的價格、完善的服務。 質(zhì)量方針:以嶄新的姿態(tài)獨樹一幟。誠實貴于珠寶、守信乃人民之珍。以產(chǎn)品質(zhì)量為立足之本、以重合同守信用為永恒的宗旨。 池州東至樂農(nóng)食品有限公司全體員工充滿信心,公司將更加重視人才引進和技術創(chuàng)新,始終堅持科技創(chuàng)新和質(zhì)量,服務國內(nèi)外用戶,與時俱進,共創(chuàng)輝煌!
提示:1.將菠菜先焯一下,可以去除部分草酸,再炒熟后就沒有澀味了。2.也可將菠菜、粉絲焯熟后,直接與雞蛋絲、調(diào)料拌和在一起,菠菜過一下涼水顏色會更加翠綠,粉格子會更加明顯。菠菜(SpinaciaoleraceaL.)又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等 ,屬藜科菠菜屬,一年生草本植物。植物高可達1米,根圓錐狀,帶紅色,較少為白色,葉戟形至卵形,鮮綠色,全緣或有少數(shù)牙齒狀裂片。 菠菜的種類很多,按種子形態(tài)可分為有刺種與無刺種兩個變種。菠菜原產(chǎn)伊朗,中國普遍栽培,為極常見的蔬菜之一。菠菜的源頭可以追溯到2000年前亞洲西部的波斯(今伊朗) ,并經(jīng)北非,由摩爾人傳到西歐西班牙等國。 《唐會要》上明確記載:菠菜種子是唐太宗時從尼泊爾作為貢品傳入中國的。菠菜高可達1米。
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