以下是:滄州市運(yùn)河區(qū)優(yōu)選：紫薯粉生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
產(chǎn)品價(jià)格
電聯(lián)
發(fā)貨期限
1-3
供貨總量
不限
運(yùn)費(fèi)說(shuō)明
電聯(lián)
產(chǎn)地
山東
品牌
樂(lè)農(nóng)
價(jià)格
電議
是否可定制
是
范圍
優(yōu)選：紫薯粉供應(yīng)范圍覆蓋河北省、滄州市、運(yùn)河區(qū)、滄縣、青縣、東光縣、海興縣、鹽山縣、肅寧縣、南皮縣、吳橋縣、獻(xiàn)縣、泊頭市、任丘市、黃驊市、河間市等區(qū)域。
	
  
 
【樂(lè)農(nóng)】業(yè)務(wù)覆蓋多元場(chǎng)景，提供以下產(chǎn)品和服務(wù)：南皮紫薯丁選擇我們沒(méi)錯(cuò)、吳橋紫薯丁懂您所需等。優(yōu)選：紫薯粉生產(chǎn)廠家,樂(lè)農(nóng)食品(滄州市運(yùn)河區(qū)分公司)為您提供優(yōu)選：紫薯粉生產(chǎn)廠家產(chǎn)品案例,聯(lián)系人:徐經(jīng)理,電話:【13287502588】、【13287502588】。  河北省,滄州市,運(yùn)河區(qū)  運(yùn)河區(qū)因京杭大運(yùn)河縱貫?zāi)媳倍妹?，距渤海新區(qū)90公里，距離雄安新區(qū)100公里，距離天津?yàn)I海新區(qū)110公里，距離首都北京180公里。是滄州市交通的重要樞紐，京滬高鐵、朔黃鐵路沿城設(shè)站，京滬、京臺(tái)、石黃、廊滄四條高速公路環(huán)城交匯，307、104兩條國(guó)道穿城而過(guò)。


  
想知道優(yōu)選：紫薯粉生產(chǎn)廠家產(chǎn)品的獨(dú)特魅力嗎？我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備的視頻將帶您親身體驗(yàn)，讓您感受到產(chǎn)品的無(wú)限魅力。

以下是:滄州運(yùn)河優(yōu)選：紫薯粉生產(chǎn)廠家的圖文介紹 


滄州運(yùn)河樂(lè)農(nóng)食品有限公司可做如下承諾：
1、可以保證 紫薯丁價(jià)格與同行業(yè)相比較低；
2、全國(guó)統(tǒng)一價(jià)格：制作的 紫薯丁不分地域，全國(guó)統(tǒng)一價(jià)格。
3 、 紫薯丁質(zhì)量保證， 經(jīng)營(yíng)理念：信守于胸，惠至于人。服務(wù)鑄就形象，信譽(yù)成就輝煌。

是其食品深加工的基礎(chǔ)。紫薯粉主要用于兩方面：一是作為食品添加劑使用，如焙烤面食中添加5%左右，可改善產(chǎn)品的品質(zhì)，在某些食品中添加紫薯粉可增加粘度等。另一方面，紫薯粉可作為沖調(diào)薯泥、紫薯粉脆片等各種風(fēng)味和各種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品的原料。用紫薯粉可加工出許多方便食品，它的可加工特性?xún)?yōu)于鮮紫薯粉原料，可制成各種形狀，可添加各種調(diào)味料和營(yíng)養(yǎng)成分，制成各種休閑食品。紫薯粉在面包中添加量  可達(dá)6％，添加量為2％～3％時(shí)，由于甘鈴薯吸收水分的能力強(qiáng)，可以保持面包的新鮮度。

工藝流程
    篩選鮮薯→連續(xù)送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮→去除雜質(zhì)→脫水→粉碎→過(guò)篩→烘干→包裝
操作要點(diǎn)
    （一）蒸煮溫度不能太高，控制在


由0%增加到30% ，混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間由18min下降至7.8min; 紫薯粉面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;  拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉  添加量為 15%，此時(shí)紫薯粉小麥面條效果  
紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化，比較簡(jiǎn)單的就是做掛面，掛面是非常細(xì)的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。

選用高筋面粉1000克  200目的紫薯粉100克  食用鹽適量  水適量
備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機(jī)器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加
在鍋中煮一兩分鐘即可，紫薯粉中含有花



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