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在薯芽出土前,以催為主,膜內(nèi)溫度不超過35℃,一般不通風(fēng),從薯苗出齊到采苗前10天,溫度適當(dāng)降低,前階段不低于30℃,后階段不低于25℃,及時進(jìn)行調(diào)溫。在接近大田栽苗前7—10天,把苗床溫降低到大氣溫度,停止加溫,晝夜揭開薄膜煉苗,薯苗在自然條件下提高適應(yīng)自然的能力,使薯苗老健。種薯萌發(fā)以后就要施肥。次“紅芽”期,一般以稀薄人糞尿為好;當(dāng)苗高10-13厘米時,可進(jìn)行第二次追肥,用人糞尿或尿素追施。每次施肥后,都要用清水潑澆洗苗,防止肥料粘附幼苗而引起燒苗現(xiàn)象。培土可分2-3次進(jìn)行,苗高10厘米左右,即可進(jìn)行次培土,隔一周進(jìn)行第二次培土,共培土3-5厘米。解決辦法是通風(fēng),用70%甲基托津800倍液噴灑。保進(jìn)薯苗生長。苗尖突出,展開葉向上直伸。原因是高溫、高濕造成徒長。解決辦法是逐漸揭膜通風(fēng),控制肥水。葉片皺縮,凹凸不平。原因是發(fā)生病毒病。3.后期低溫?zé)捗纾?dāng)苗高長到20厘米左右時,栽苗前5~7天,逐漸揭煉苗,使苗床溫度接近大氣溫度,以利栽插成活。4.正確測量溫度。
紫薯粉復(fù)水后呈鮮紫色,具有濃郁的烤薯風(fēng)味口感。豐富的膳食纖維,潤腸通便,美容養(yǎng)顏,抗衰老,特別是對長期面對電腦的人的眼睛有很好的保護(hù)調(diào)節(jié)作用。紫薯粉保留了紫薯果肉的色澤、風(fēng)味及營養(yǎng)物質(zhì),具有較好的復(fù)水性。復(fù)水后呈鮮紫色,具有濃郁的烤薯風(fēng)味口感。復(fù)水后的紫薯粉,其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態(tài)相同。常食有補(bǔ)腎,防衰老,保健益壽,防病治病,烏發(fā)美容等獨特功效。豐富的膳食纖維,潤腸通便,美容養(yǎng)顏,抗衰老,特別是對長期面對電腦的人的眼睛有很好的保護(hù)調(diào)節(jié)作用。
紫薯粉是用紫薯通過一系列的加工方式制作而成,里面富含蛋白質(zhì),脂肪以及維生素和礦物質(zhì),具有非常好的營養(yǎng)功效。紫蘇粉可以泡水喝,可以做一些固態(tài)飲料,比如說紫薯奶茶等等。紫薯粉也可以和牛奶一起沖著喝,但是也要注意,如果腸胃不良,盡量不要這樣喝,避免導(dǎo)致消化不良。苗
該品種不但薯肉的營養(yǎng)價值高,而且嫩莖葉也是營養(yǎng)豐富的新鮮蔬菜。據(jù)日本提供的資料表明:川山紫莖蔓嫩尖的蛋白質(zhì)含量比空心菜、菠菜等其他蔬菜高10倍以上,維生素C、維生素B2、鈣、鐵、鎂的含量高于普通的蔬菜。河北省科學(xué)院經(jīng)化學(xué)檢測:川山紫的莖尖和塊根營養(yǎng)成分均高出我國的傳統(tǒng)品種。莖尖清炒,與肉、雞燴炒或用開水沸煮之后涼拌,食味好于豆角、芹菜等,在香港、廣州等地的菜名為長壽菜、日川菜、保健尖等。
四是口感特別好。紫心甘薯肉色紫紅鮮艷,生食味甜,如優(yōu)質(zhì)水果;熟食集香、軟、甜于一身,色、香、味俱佳;烤食味香甜而面沙,口感好。因為它綜合了外觀品質(zhì)、營養(yǎng)品質(zhì)和食味品質(zhì)的優(yōu)勢,出類拔萃,所以是城市居民、賓館、飯店的上等保健食品,市場烤紅薯的價格和鮮銷價格比普通的紅薯高出好幾倍。苗子
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