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【0527-88266888】、【0527-88266888】。 安徽省,合肥市,肥西縣 肥西縣素有“淮軍故里、花木之鄉(xiāng)、工業(yè)新都、巢湖明珠”之美譽(yù)，境內(nèi)有清代淮軍將領(lǐng)莊園圩堡群等重要遺址，是臺(tái)灣首任巡撫劉銘傳、兩廣總督張樹聲的故鄉(xiāng)和世界物理學(xué)家楊振寧的客居地，位于銘傳鄉(xiāng)境內(nèi)的“劉銘傳故居”是安徽省的海峽兩岸交流基地，山南鎮(zhèn)小井莊是中國農(nóng)村“包產(chǎn)到戶”改革發(fā)源地。
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紫薯全粉的應(yīng)用實(shí)列：1、添加于混合飲料、固體飲料、冷飲等產(chǎn)品中，提供鮮艷的紫色，增加濁度強(qiáng)化產(chǎn)品的真實(shí)感；2、作為各種糕點(diǎn)的主料和配料，提供產(chǎn)品鮮艷的紫色及紫薯的風(fēng)味； 3、用于紫薯薯片、餅干等產(chǎn)品中，搭配適當(dāng)?shù)南憔?，使滋味更加真?shí)、體香飽滿、尾香悠長。粉主要用于兩方面：一是作為食品添加劑使用，如焙烤面食中添加5%左右，可改善產(chǎn)品的品質(zhì)，在某些食品中添加紫紅薯粉可增加粘度等。另一方面，紫紅薯粉可作為沖調(diào)薯泥、紫薯脆片等各種風(fēng)味和各種營養(yǎng)強(qiáng)化食品的原料。用紫薯粉可加工出許多方便食品，它的可加工特性優(yōu)于鮮紫紅薯原料，可制成各種形狀，可添加各種調(diào)味料和營養(yǎng)成分，制成各種休閑食品。紫薯粉在面包中添加量可達(dá)6％，添加量為2％～3％時(shí)，由于甘鈴薯吸收水分的能力強(qiáng)，可以保持面包的新鮮度。
