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品牌
紫老大
產地
山東
處理技術
熱風烘干
生產日期
見包裝
原料與配料
鮮紫薯
儲藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
水分含量≤
8（%）
是否進口
否
保質期
540（天）
范圍
2025的##紫薯粉##免費咨詢供應范圍覆蓋安徽省、安慶市、宜秀區(qū)、迎江區(qū)、大觀區(qū)、懷寧縣、樅陽縣、潛山市、太湖縣、宿松縣、望江縣、岳西縣、桐城市等區(qū)域。
	
  
 
【樂農】為您提供大觀南瓜粉當?shù)刎浽?/a>、宿松南瓜粉細節(jié)展示等多元產品與服務。2025價格合理的##紫薯粉廠家##免費咨詢_樂農食品(安慶市宜秀區(qū)分公司),固定電話:【0527-88266888】,移動電話:【0527-88266888】,聯(lián)系人:馬經理,萬善鄉(xiāng)南王段村。  安徽省,安慶市,宜秀區(qū)  2022年，宜秀區(qū)全年生產總值（不含經開區(qū)）154.5億元，按可比價格計算，比上年增長4%。分產業(yè)看，產業(yè)增加值9.63億元，增長3%；第二產業(yè)增加值48.97億元，增長4.1%；第三產業(yè)增加值95.9億元，增長4%。


  
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安慶宜秀樂農食品有限公司主營 南瓜粉，歡迎新老客戶惠顧！大量現(xiàn)貨、追求卓越品質我們是認真的。
由于原材料價格波動較大，且產品規(guī)格、型號、材質多種多樣，造成很難對其規(guī)定時價，所以本店所有標價僅供參考，如需下單，請撥打客服電話或者旺旺聯(lián)系，以免出現(xiàn)其他問題。

紫薯熟粉可以直接用開水，而且味道也是十分的香濃美味。水油皮：普通面粉300g、細砂糖65g、豬油110g、水120g油酥：低筋面粉240g、豬油120g、抹茶粉5g、紫薯粉5g餡料：自制紅豆沙640g、新鮮咸鴨蛋黃32個步驟：新鮮咸鴨蛋黃提前用葵花籽油泡3-5小時，（咸鴨蛋黃一定要選擇硬硬的，有彈性的，千萬不要用真空蛋黃，口感很差），然后放烤盤上刷白酒，入烤箱190度烤5分鐘；水油皮中的全部材料放進廚師機揉至光滑出手套膜（也可以用手揉，差不多需要30分鐘），放保鮮袋中靜置30分鐘，冬天可以放入烤箱，再放一杯溫水在旁邊一起發(fā)酵。


混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團穩(wěn)定時間由18min下降至7.8min;紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;拉伸應力剪切應力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉添加量為15%，此時紫薯小麥面條效果紫薯粉在食品中的添加千變萬化，比較簡單的就是做掛面，掛面是非常細的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術要求。選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加在鍋中煮一兩分鐘即可，紫薯粉中含有花青素遇減變藍遇酸變紅，可放心食用。由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素，在酸性條件下顏色會偏紅，在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍色。因此酸性味型的食品中應注意顏色偏紅的影響；在堿性條件下使用鐵質或鋁制容器對紫薯原料進行烹制的時候，應注意顏色偏藍的影響。




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