以下是:大連市莊河區(qū)紫薯粉-廠家直供的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
產(chǎn)品價(jià)格
電聯(lián)
發(fā)貨期限
1-3
供貨總量
不限
運(yùn)費(fèi)說明
電聯(lián)
產(chǎn)地
山東
品牌
樂農(nóng)
價(jià)格
電議
是否可定制
是
范圍
紫薯粉-直供供應(yīng)范圍覆蓋遼寧省、大連市、莊河區(qū)、西崗區(qū)、沙河口區(qū)、甘井子區(qū)、旅順口區(qū)、金州區(qū)、長海縣、瓦房店市、晉蘭店區(qū)等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】以匠心打造多元場景產(chǎn)品，涵蓋沙河口紫薯丁發(fā)貨及時(shí)、金州紫薯丁真材實(shí)料、西崗紫薯丁可零售可批發(fā)等。紫薯粉-廠家直供,樂農(nóng)食品(大連市莊河區(qū)分公司)為您提供紫薯粉-廠家直供,聯(lián)系人:徐經(jīng)理,電話:【13287502588】、【13287502588】。  遼寧省,大連市,莊河市  1992年9月21日，莊河撤縣建市。莊河市全域水系縱橫，河道密布，水源涵養(yǎng)豐富，是大連的重要水源地；有地質(zhì)公園、4A級冰峪旅游度假區(qū)；地處東北亞經(jīng)濟(jì)圈核心位置和北黃海對外開放前沿，莊河港為一類開放口岸，丹大高速公路和莊蓋高速公路同201、305國道與沈大、沈丹高速公路相連，構(gòu)成環(huán)型高速公路網(wǎng)；丹大快速鐵路連接?xùn)|北鐵路網(wǎng)，直達(dá)俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)。2020年3月，獲得全國村莊清潔行動(dòng)先進(jìn)縣稱號，被中央農(nóng)辦、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部予以通報(bào)表揚(yáng)。




  
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以下是:大連莊河紫薯粉-廠家直供的圖文介紹 

青素 遇減變藍(lán) 遇酸變紅，可放心食用。 由于紫薯粉中的紫色素是一種有生理活性的天然色素，在酸性條件下顏色會(huì)偏紅，在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍(lán)色。因此酸性味型的食品中應(yīng)注意顏色偏紅的影響；在堿性條件下使用鐵質(zhì)或鋁制容器對紫薯粉原料進(jìn)行烹制的時(shí)候，應(yīng)注意顏色偏藍(lán)的影響。
紫薯粉的應(yīng)用實(shí)列：
1、添加于混合飲料、固體飲料、冷飲等產(chǎn)品中，提供鮮艷的紫色，增加濁度強(qiáng)化產(chǎn)品的真實(shí)感；
2、作為各種糕點(diǎn)的主料和配料，提供產(chǎn)品鮮艷的紫色及紫薯粉的風(fēng)味；       
3、用于紫薯粉薯片、餅干等產(chǎn)品中，搭配適當(dāng)?shù)南憔棺涛陡诱鎸?shí)、體香飽滿、尾香悠長。

粉主要用于兩方面：一是作為食品添加劑使用，如焙烤面食中添加5%左右，可改善產(chǎn)品的品


此熟粉比生粉口感更好，營養(yǎng)更高，色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味，用水一沖即可檢驗(yàn)。
它的營養(yǎng)成分明顯高于普通的紅薯，其賴氨酸、銅、錳、鉀、鋅的含量高于一般紅薯3~8倍，還富含硒元素和花青素。紫薯粉的制作方法是經(jīng)過多道工序加工制作而成的，所以紫薯粉具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，用途廣泛，在我國種植面積較大，但是鮮紫薯粉含水量較高，長時(shí)間貯藏保鮮困難較大，且貯藏過程中養(yǎng)分消耗較大，病害損失嚴(yán)重。因此為了延長紫薯粉供應(yīng)時(shí)間，必須將其干制。山東樂農(nóng)實(shí)驗(yàn)中著力于開發(fā)一種甘薯全粉，使其貯藏方便，并延長貯藏時(shí)間，這種甘薯全粉可用來做饅頭、花卷、面包、糕點(diǎn)、餡料等的配料。
　?。ㄒ唬┎僮鞒绦?　　原料：選擇三種果肉顏色的紫薯粉：紫色果肉、橙色果



大連莊河樂農(nóng)食品有限公司始終堅(jiān)持“誠信為根，共同成長”的發(fā)展觀，十余年的勤奮與執(zhí)著樹立起了良好的企業(yè)形象和行業(yè)口碑，現(xiàn)已擁有一支技術(shù)力量雄厚、技能過硬、懂市場愛客戶的 紫薯丁人才隊(duì)伍，能隨時(shí)隨地為客戶提供更多面、更便捷的服務(wù)，與全國各地諸多 紫薯丁客戶建立了長期友好的合作關(guān)系。


-5毫米?？捎貌讳P鋼烘盤或瓷盤，也可用鋼化玻璃盤。
　　6、烘烤：在烘房或烘箱中進(jìn)行，溫度調(diào)至50-60℃。烘到不粘手，揭起呈皮狀時(shí)即可，此時(shí)水分含量為18-20%。
　　7、揭皮：用烘盤烘烤的應(yīng)趁熱揭皮。用白布烘烤的可在布的反面噴水，再將丹皮揭起，放在烘盤上烘去表面的水分。
　　8、包裝：將皮狀丹皮卷成小卷，再切成小段或小片，用透明玻璃紙包裝，即可上市銷售。
 

   紫薯粉和紫薯粉的物理效應(yīng)是相同的，用紫薯粉制作出的果丹皮會(huì)比紫薯粉的效果好很多。
紫薯粉保留了鮮薯的色澤和營養(yǎng)是極好的食品加工原料能夠彌補(bǔ)小麥粉營養(yǎng)結(jié)構(gòu)單一的缺點(diǎn)。將紫薯粉添加到小麥粉中，對混合粉的特性及在面條上的應(yīng)用進(jìn)行了研究，結(jié)果表明：隨著紫薯粉的添加量



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