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過早易出現(xiàn)未熟抽薹現(xiàn)象,過晚生長后期溫度過高影響肉質根產量和品質??刹捎萌霾セ驐l播,但以條播為佳,因為春季地溫低,如果采用撒播,播種時需大水漫灌,造成地溫降低幅度大,而采用條播,可開溝順溝澆小水,與大水漫灌相比地溫降低幅度小。因此春季栽培胡蘿卜采用條播方式。撒播或條播方法同秋播。播種后加覆蓋物:春季風大、氣溫低,為了保溫保濕,加快出苗速度,在播種后,可立即加覆蓋物。覆蓋方法有四種。A播種覆土后,在畦面上蓋一層4厘米厚的麥秸,待大部分種子拱土后去掉麥秸。B播種覆土后,在畦面上蓋一層地膜,待大部分種子出土后揭掉地膜。 C在畦面每隔50厘米放1根玉米稈支撐,在玉米稈上覆蓋地膜,出苗后逐漸煉苗,5天~7天后去掉地膜。
20世紀時,人們認識了胡蘿卜素(維生素A)的營養(yǎng)價值而提高了胡蘿卜的身價。胡蘿卜喜涼爽至溫和的氣候條件,在溫暖地區(qū)不宜于夏季種植。要求深而肥沃的疏松土壤。用現(xiàn)代化機械稀疏條播可免去疏苗工序。一般在個生長季節(jié)長葉;葉為二回復葉,細裂,直立叢生。在近冰點的低溫下休眠后生出高大而分枝的花莖。復傘形花序頂生,花極小,白色或淡粉色。果實為小而帶刺的雙懸果,每半含一粒種子。新鮮胡蘿卜甜脆,皮平滑而無污斑。亮橘黃色表示胡蘿卜素含量高。可用油烹食。胡蘿卜(學名:DaucuscarotaL.var.sativaHoffm.),又稱紅蘿卜或甘荀,為野胡蘿卜(學名:DaucuscarotaL.var.carota)的變種,本變種與原變種區(qū)別在于根肉質,長圓錐形,粗肥,呈紅色或黃色。
精細整地,泥土要耕耙細碎,在土壤墑情適宜的情況下,耕翻成整成2米~2.5米的畦面,再用免耕條播機進行免耕一遍,達到泥細、泥絨。適墑播種,根據土壤墑情,天旱時灌濕漲松后隨即播種,以滿足胡蘿卜種子對水分的需要,播種后用六齒耙淺耙蓋種,一般選用當年新種子,畝需光籽0.5公斤~0.8公斤左右。種菜遮蔭,胡蘿卜種子出苗慢,青菜種子出苗快,播種時可混少量青菜種子同播,利用青工菜出苗快的特點進行遮蔭,在胡蘿卜種子出苗后及時拔菜上市,既能起到遮蔭出苗的效果,又能提高土地利用率,增加效益?;瘜W除草,胡蘿卜一般都是撒播,人工除草比較困難,而且花工多,有時因除草不及時而形成草期苗。在播種后及時用好除草劑,可免去人工除草。每畝用施田補或敵草胺乳油100毫升~150毫升,在播種后進行土壤處理。蓋草保濕,播種后在畦面覆蓋適量的短麥秸草,既可保墑出苗,又可防下雨沖板土壤。
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