以下是:泰安市泰山區(qū)紫薯粉-誠信為本的產(chǎn)品參數(shù)
品牌 紫老大 產(chǎn)地 山東 處理技術(shù) 熱風(fēng)烘干 生產(chǎn)日期 見包裝 原料與配料 鮮紫薯 儲(chǔ)藏方法 陰涼干燥處存放 綠色食品 是 水分含量≤ 8(%) 是否進(jìn)口 否 保質(zhì)期 540(天) 范圍 紫薯粉-供應(yīng)范圍覆蓋山東省、泰安市、泰山區(qū)、岱岳區(qū)、寧陽縣、東平縣、新泰市、肥城市等區(qū)域。 【樂農(nóng)】為您提供岱岳南瓜粉廠家現(xiàn)貨供應(yīng)、東平南瓜粉工藝成熟、寧陽南瓜粉種類豐富、新泰南瓜粉出貨快、肥城南瓜粉量大從優(yōu)等多元產(chǎn)品與服務(wù)。紫薯粉-誠信為本,樂農(nóng)食品(泰安市泰山區(qū)分公司)male210-15專業(yè)從事紫薯粉-誠信為本,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】,供應(yīng)服務(wù)范圍覆蓋:山東省、泰安市、泰山區(qū)、岱岳區(qū)、寧陽縣、東平縣、新泰市、肥城市,以下是紫薯粉-誠信為本的詳細(xì)頁面。 山東省,泰安市,泰山區(qū) 泰山區(qū)是泰安市委、市政府駐地,歷史悠久,公元前五千年已進(jìn)入大汶口文化的繁盛期。西漢初置泰山郡、金設(shè)岱岳鎮(zhèn)、清設(shè)泰安府。境內(nèi)的泰山被譽(yù)為“國山”“圣山”,是世界首例自然與文化“雙遺產(chǎn)”、世界地質(zhì)公園;中國四大古建筑群之一岱廟是歷代帝王舉行封禪大典和祭祀泰山神的地方。
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以下是:泰安泰山紫薯粉-誠信為本的圖文介紹
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另一方面,紫薯粉可作為沖調(diào)薯泥、紫薯脆片等各種風(fēng)味和各種營養(yǎng)強(qiáng)化食品的原料。用紫薯粉可加工出許多方便食品,它的可加工特性優(yōu)于鮮紫薯原料,可制成各種形狀,可添加各種調(diào)味料和營養(yǎng)成分,制成各種休閑食品。紫薯粉在面包中添加量可達(dá)6%,添加量為2%~3%時(shí),由于甘鈴薯吸收水分的能力強(qiáng),可以保持面包的新鮮度。工藝流程 篩選鮮薯→連續(xù)送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮→去除雜質(zhì)→脫水→粉碎→過篩→烘干→包裝操作要點(diǎn)(一)蒸煮溫度不能太高,控制在92℃左右,不超過102℃,防止破壞營養(yǎng)成分。(二)要求游離淀粉少、還原糖量低。國外規(guī)定游離淀粉含量不超過2%,還原糖含量不超過1.5%。
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紫薯粉是紫薯脫水制品中的一種。以新鮮紫薯為原料,經(jīng)清洗、去皮、挑選、切片、漂洗、預(yù)煮、冷卻、蒸煮、搗泥等工藝過程,經(jīng)脫水干燥而得的細(xì)顆粒狀、片屑狀或粉末狀產(chǎn)品統(tǒng)稱為紫薯粉。紫薯粉與紫薯淀粉的主要區(qū)別在于紫薯粉是新鮮紫薯的脫水制品,它包含了新鮮紫薯中除薯皮以外的全部干物質(zhì):淀粉、蛋白質(zhì)、糖、脂肪、纖維、灰分、維生素、礦物質(zhì)等。復(fù)水后的紫薯粉呈新鮮紫薯蒸熟后搗成的泥狀,并具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風(fēng)味和口感。而紫薯淀粉主要含有紫薯中的淀粉這一單一成分,其他營養(yǎng)元素含量極低或不含,因此紫薯淀粉不具有紫薯所特有的營養(yǎng)、風(fēng)味和口感,而全粉有。紫薯色素在不同的PH值下呈現(xiàn)不同的顏色,在食品工業(yè)方面可以有很多不同的用途。如作為冰激凌的填充材料等。
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