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南瓜是葫蘆科南瓜屬的一年生蔓生植物,是一種很普通的農產品,可以做成很多美味食品,營養(yǎng)價值高。含有豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、果膠,及鉀、鐵、鎂等豐富的微量元素,此外還有瓜氨酸、精氨酸等一些酶類,脂肪含量非常低,對人體十分有益。南瓜不僅對有獨特療效,而且還具有、防便秘、和治療動脈粥樣硬化等多種藥用功能。此外,南瓜還有良好的功效。因此,很多人都喜歡食用南瓜。 但是由于南瓜具有季節(jié)性,人們不能一年四季都食用到新鮮南瓜。所以,我們把新鮮南瓜加工成南瓜粉。這樣可以食用方便,而且利于保存,同時南瓜粉還可以加工成其他食品或。此外,我們還可以把新鮮南瓜或南瓜粉加工成飲料,這樣人們就可以隨時食用、飲用了。
有的報道說,常吃南瓜可以化掉膽結石。南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鈷。果膠可延緩腸道對糖和脂質的吸收;鈷的含量較高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素。此外,南瓜中的果膠還可以中和體內重金屬和部分農藥,故有防中毒的作用,并能幫助肝、腎功能減弱患者增強肝腎細胞的再生能力。但是由于南瓜具有季節(jié)性,人們不能一年四季都食用到新鮮南瓜。所以,我們把新鮮南瓜加工成南瓜粉。這樣可以食用方便,而且利于保存,同時南瓜粉還可以加工成其他食品或。此外,我們還可以把新鮮南瓜或南瓜粉加工成飲料,這樣人們就可以隨時食用、飲用了。
老話常說“小暑大暑,上蒸下煮”,這動一下就出汗的時節(jié)適合喝粥了。香甜可口的南瓜粥,既可以滋養(yǎng)脾胃,又能排毒養(yǎng)顏,在三伏天來喝,那是再適合不過了!不論廚藝好壞,在此要提醒大家,挑選南瓜粉的時候,這些重點一定要抓住,千萬不要養(yǎng)生不成反傷身。買南瓜粉的時候,要注意適合人群有哪些。南瓜有很多功效,比如可以調節(jié)血糖,可以調節(jié)血壓,能夠排毒養(yǎng)顏,對也有幫助。為了貼合不同的人群,商家在南瓜粉中會添加不同的營養(yǎng)成分。大家在挑選復合配方南瓜粉的時候,要根據自身情況來選擇。挑選的時候看清是單一配方的南瓜粉,還是復合配方的南瓜粉。比如有些南瓜粉里面會添加蛋白,有些可能添加了螺旋藻,如果同時單獨補充蛋(乳清蛋白、大豆蛋白、混合蛋白都包括)或者螺旋藻產品的話,就容易造成重復補充,長期超量補充營養(yǎng)素,對也是沒有好處的。
首先,南瓜粉的用途其實是很多的,各種南瓜粉的做法其實是蠻大眾的。我們可以將南瓜粉摻雜在我們制作的面食當中,無論是包子,包餃子,包餛飩或者是做烘焙的一些食品,這些都是可以的,用南瓜粉制作出來的食品不僅具有南瓜的香甜味道,而且還具有了一定的南瓜粉的食療功效,這是現代很多小孩子和老人們都比較喜歡的使用方式。南瓜粉在現在市場上可算是暢銷的綠色食品,但由于很多對南瓜粉認識不清晰的人對其充滿了懷疑,致使南瓜種植量一直不大,隨著一些環(huán)保志士的,南瓜的銷售之勢一發(fā)不可收拾,現在人們通過網絡等等一些平臺認識到了南瓜粉,了解到南瓜是一種富含很多對身體有利的食物,具有很強的保健功能,從而南瓜粉的銷售也變得多多了。
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