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山核桃(Carya cathayensis Sarg.),又名小核桃、山蟹 (浙江), 核桃、野漆樹 (安徽)。是一種落葉喬木,屬胡桃科山核桃屬,高達10-20米,胸徑30-60厘米;樹皮平滑,灰白色,光滑;小枝細瘦,新枝密 被盾狀著生的橙黃色腺體,后來腺體逐漸稀疏,1年生枝紫灰色,上端常被有稀疏的短柔毛,皮孔圓形,稀疏。山核桃的果實由于具有極高的營養(yǎng)價值和獨特的口感風味,得到了消費者的認可,逐漸成為一種廣受歡迎的堅果。中國為原產地之一,適生于山麓疏林中或腐殖質豐富的山山核桃(Carya cathayensis Sarg.),又名小核桃、山蟹 (浙江), 核桃、野漆樹 (安徽)。是一種落葉喬木,屬胡桃科山核桃屬,高達10-20米,胸徑30-60厘米;樹皮平滑,灰白色,光滑;小枝細瘦,新枝密 被盾狀著生的橙黃色腺體,后來腺體逐漸稀疏,1年生枝紫灰色,上端常被有稀疏的短柔毛,皮孔圓形,稀疏。山核桃的果實由于具有極高的營養(yǎng)價值和獨特的口感風味,得到了消費者的認可,逐漸成為一種廣受歡迎的堅果。中國為原產地之一,適生于山麓疏林中或腐殖質豐富的山
魯光核桃苗,堅果卵圓形,平均單果重12.08g,15.3g,三徑平均3.76cm,殼面光滑美觀,殼厚1.07mm,縫剖線較緊,可取整仁,出仁率56.9%,仁色中,風味香,品質中上等。在通風、干燥、冷涼的地方(8℃以下)可貯藏10個月品質不下降。
樹體生長健壯,樹姿較開張,分,枝角65度左右,樹冠圓頭形,葉片較小,灰綠色,屬雄先型,中熟品種。17年生砧木,高接第二年開始結果,第四年樹高5.1m,冠徑4.0x4.1m,樹冠恢復89.75%,分枝力2.08個,新梢平均長5.0cm,粗0.5cm,果枝率51.8l,果枝平均座果1.49個,株均座果483個,折合產量5.8kg,按樹冠垂直投影面積計算,每平方米產仁194kg,比高接前提高4.0倍。該品種堅果較大,葉片較小,樹勢易衰弱,注意加強肥水栽培管理。
晉中地區(qū)4月上旬萌芽,5月上旬雌雄花盛期,雄花較雌花早開放1 2—4天,9月中旬果實成熟,10月底落葉。果實發(fā)育期120天,營養(yǎng)生長期210天。
抗逆性 較抗寒,耐旱差,抗病性弱,1988年雨量大,有黑斑病發(fā)生,病果率,病斑占果面約l/5,近五年來未發(fā)現(xiàn)病害。對肥水要求嚴格,粗放管理易衰老枯死。
元豐核桃原名草寺6號,由山東省果樹研究所于1973年從鄒城市草寺村,新疆早實核桃實生樹中選出。1979年經省級鑒定定名。內種皮黃色,微澀,品質中等。出仁率46.25—50.5%,仁脂肪含量68.66%,蛋白質19.27%。平均每平方米樹冠投影面積產仁385—400克,10—15年生平均株產15—30公斤。元豐核桃原名草寺6號,由山東省果樹研究所于1973年從鄒城市草寺村,新疆早實核桃實生樹中選出。1979年經省級鑒定定名。內種皮黃色,微澀,品質中等。出仁率46.25—50.5%,仁脂肪含量68.66%,蛋白質19.27%。平均每平方米樹冠投影面積產仁385—400克,10—15年生平均株產15—30公斤。
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