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在紫薯苗育苗期間我們首先要看種薯: 薯塊不發(fā)芽,頂部爆花開裂。原因是溫度高,水分少。解決的辦法是降低床溫至32℃,潑澆32~33℃的溫水。。床土濕潤,床面點片發(fā)生絲狀物,有時絲上有小露珠,種薯軟腐。原因是種薯受軟腐病侵染(種薯受傷、受凍、水浸后易感染),解決辦法是另建苗床,或清理后,更換新床土,重新育苗。薯塊長期不發(fā)芽、不生根、沒有變化。原因是溫度低,水分不足或種薯浸水過久受水害。解決辦法是增加床溫、潑澆38~40℃的溫水,若是種薯是受過水浸害的,應(yīng)將種薯換掉。種薯皮褪色變暗如燙傷,或者爛掉。原因是浸種時水溫過高、時間長或炕溫超過40℃。解決方法是換種薯,輕者改用冷床加薄育苗,薯塊無白漿,肉色變暗,手擠流清水,薯心有黑筋。原因是種薯曾因溫度過低,受冷害。解決是更換種薯,重新育苗。種薯黏濕,有凹陷軟腐斑點。原因是溫度過高,床土水分多,不通風,氧氣不足,在高溫高濕情況下會加速種薯腐爛。解決辦法是更換種薯,注意通風換氣保證適宜苗床濕度。
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從生產(chǎn)角度看當有些癥狀出現(xiàn)時,采取重新育苗的措施,勢必導(dǎo)致大田栽期推遲。因此。對照上述可能出現(xiàn)的問題,及早采取有效的措施。 紫薯苗病蟲害較少,但不能麻痹大意,地下害蟲有地老虎、紅螞蟻、應(yīng)用、石灰或其他農(nóng)藥。田間害蟲主要有大螟、卷葉蟲,用農(nóng)保丁等極時樸殺。紫薯苗食用方法清炒紫薯苗原料:紫薯苗、鹽、雞精、姜、蒜、紅干椒。 做法: 1、紫薯苗冼凈,掐成一段段; 2、油鍋燒熱,爆姜蒜和紅干椒; 3、倒入紫薯苗,翻炒; 4、加鹽,繼續(xù)炒二至三分鐘; 5、加雞精,起鍋裝盤。 這道菜比空心菜,油麥的味道還要好。
紫薯地瓜葉不但是營養(yǎng)豐富,而且具有很高的食療作用,民間常利用它來止血,只要將干凈的地瓜葉放在果汁機里,加少量的水打汁,再用紗布過濾,加一點蜂蜜或甘蔗汁即可飲用,具有清涼退火的功效。 在現(xiàn)在這個忙碌的社會里,罹患腸胃病的人愈來愈多,所以在飲食的攝取上,不防多吃一些地瓜葉,這樣能健胃、強化腸胃功能,增強抵抗力;小地瓜葉的妙用真不少呢。紫薯苗可以食用,而且做法五花八門,不少人喜歡紫紅薯做出來的地道美食,那么紫紅薯苗呢?紅薯苗能吃已經(jīng)十分常見,紫紅薯苗會不一樣嗎?紫紅薯苗的葉尖部分較嫩,是可以食用的。紫紅薯莖尖嫩葉中富含維生素,蛋白質(zhì)、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧物質(zhì),經(jīng)常食用則具有和健身等作用。
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