以下是:無(wú)錫市南長(zhǎng)區(qū)紫薯粉優(yōu)選品質(zhì)廠家的產(chǎn)品參數(shù)
品牌 紫老大 產(chǎn)地 山東 處理技術(shù) 熱風(fēng)烘干 生產(chǎn)日期 見(jiàn)包裝 原料與配料 鮮紫薯 儲(chǔ)藏方法 陰涼干燥處存放 綠色食品 是 水分含量≤ 8(%) 是否進(jìn)口 否 保質(zhì)期 540(天) 范圍 紫薯粉優(yōu)選品質(zhì)供應(yīng)范圍覆蓋江蘇省、無(wú)錫市、南長(zhǎng)區(qū)、崇安區(qū)、北塘區(qū)、錫山區(qū)、惠山區(qū)、濱湖區(qū)、江陰市、宜興市等區(qū)域。 【樂(lè)農(nóng)】為客戶提供多樣化產(chǎn)品,包括宜興南瓜粉來(lái)圖定制量大從優(yōu)、濱湖南瓜粉優(yōu)勢(shì)、錫山南瓜粉隨到隨提、惠山南瓜粉支持加工定制等,適配多元場(chǎng)景需求。紫薯粉優(yōu)選品質(zhì)廠家,樂(lè)農(nóng)食品(無(wú)錫市南長(zhǎng)區(qū)分公司)male210-15為您提供紫薯粉優(yōu)選品質(zhì)廠家產(chǎn)品案例,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,供應(yīng)服務(wù)范圍覆蓋:江蘇省、無(wú)錫市、南長(zhǎng)區(qū)、崇安區(qū)、北塘區(qū)、錫山區(qū)、惠山區(qū)、濱湖區(qū)、江陰市、宜興市。 江蘇省,無(wú)錫市,南長(zhǎng)區(qū) 南長(zhǎng)區(qū)是無(wú)錫工商業(yè)的發(fā)祥地。在明清兩代,南長(zhǎng)區(qū)一度成為無(wú)錫地區(qū)的商市中心,是米市和農(nóng)產(chǎn)品的集散地,有 "米碼頭"、"布碼頭"、"絲碼頭"之稱。清末民初,成為蘇南地區(qū)磚瓦生產(chǎn)、冶鑄行業(yè)和木船修造基地。
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以下是:無(wú)錫南長(zhǎng)紫薯粉優(yōu)選品質(zhì)廠家的圖文介紹
無(wú)錫南長(zhǎng)樂(lè)農(nóng)食品有限公司主要業(yè)務(wù)范圍 南瓜粉。公司自成立以來(lái),經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,建立并完善了組織管理體系,職業(yè)管理體系認(rèn)證。我們擁有經(jīng)驗(yàn) 豐富的設(shè)計(jì)、施工團(tuán)隊(duì),并引進(jìn)了技術(shù)。只做合格產(chǎn)品,真誠(chéng)服務(wù)客戶是公司經(jīng)營(yíng)的宗旨,我們將以優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量、嚴(yán)格科學(xué)的管理、完善的服務(wù)與各地客戶真誠(chéng)合作,共為我國(guó)康體事業(yè)的 發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
紫薯熟粉做法:紫薯熟粉(脫水蔬菜)工藝流程篩選鮮薯(選沒(méi)有腐爛的紫薯)→連續(xù)送料(連續(xù)向工廠里送料)→流水洗凈(有專門的人把紫薯洗干凈)→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮(蒸煮溫度不能太高,控制在92℃左右,不超過(guò)102℃,防止破壞營(yíng)養(yǎng)成分。)→去除雜質(zhì)→脫水(要求游離淀粉少、還原糖量低。國(guó)外規(guī)定游離淀粉含量不超過(guò)2%,還原糖含量不超過(guò)1.5%,防止原料及成品色澤變褐,可用0.5%的食鹽溶液或萬(wàn)分之五維生素溶液,也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片,處理10min。)→粉碎(干燥、粉碎用干燥機(jī)將處理過(guò)的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細(xì)粉經(jīng)包裝即為成品)→過(guò)篩→烘干→包裝
紫薯粉是一種脫水紫薯制品,它和淀粉是兩種截然不同的制品,其根本區(qū)別在于:前者在加工中沒(méi)有破壞植物細(xì)胞,基本上保持了細(xì)胞的完整性;雖然干燥脫水,但一經(jīng)適當(dāng)比例的水復(fù)水,即可重新獲得新鮮的薯泥,制品仍然保持了紫薯天然的風(fēng)味及固有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而淀粉卻是在破壞了紫薯的植物細(xì)胞后提取出來(lái)的,制品不再具有紫薯的風(fēng)味和其它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。從20世紀(jì)50年代起,歐美各國(guó)已致力類薯全粉產(chǎn)品的開發(fā),并迅速給予推廣,使其成為食品加工業(yè)中的一種新型的重要原料。比如80%全粉+20%奶粉制成奶式紫薯糊,除具有牛奶香味外,還兼有紫薯的特殊風(fēng)味,營(yíng)養(yǎng)豐富。用80℃的熱開水沖調(diào)時(shí),體積增大了3倍左右,是一種值得推廣的方便食品。紫薯粉是其食品深加工的基礎(chǔ)。紫薯粉主要用于兩方面:一是作為食品添加劑使用,如焙烤面食中添加5%左右,可改善產(chǎn)品的品質(zhì),在某些食品中添加紫薯粉可增加粘度等。
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