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品牌 紫老大 產地 山東 處理技術 熱風烘干 生產日期 見包裝 原料與配料 鮮紫薯 儲藏方法 陰涼干燥處存放 綠色食品 是 水分含量≤ 8（%） 是否進口 否 保質期 540（天） 范圍 規(guī)格全的紫薯粉本地供應范圍覆蓋江蘇省、鹽城市、濱?？h、亭湖區(qū)、鹽都區(qū)、響水縣、阜寧縣、射陽縣、建湖縣、東臺市、大豐區(qū)等區(qū)域。 【樂農】為您提供阜寧南瓜粉把實惠留給您、射陽南瓜粉實力廠家直銷、鹽都南瓜粉價格低等多元產品與服務。規(guī)格全的紫薯粉本地廠家,樂農食品(鹽城市濱?？h分公司)為您提供規(guī)格全的紫薯粉本地廠家產品案例,聯系人:馬經理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】。 江蘇省,鹽城市,濱?？h 濱?？h，江蘇省鹽城市下轄縣，位于鹽城市東北部，東瀕黃海，面積1949.60平方千米。濱海縣屬暖溫帶向亞熱帶過渡的濕季風氣候區(qū)，冬冷夏熱，四季分明，境域屬黃淮沖積平原，地勢平坦。截至2020年6月，濱?？h下轄3個街道、11個鎮(zhèn)、2個場、3個園區(qū)，縣人民政府駐坎南街道。根據第七次全國人口普查數據顯示，截至2020年11月1日零時，濱?？h常住人口820084人。
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由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風味和口感，以及良好的復水還原和再加工性，因此在各種紫薯加工制品中，大規(guī)模采用紫薯粉的形式來保存紫薯，為食品加工業(yè)提供原料成為可能。紫薯粉在常溫下能儲藏18個月，紫薯通常僅能儲藏8—10個月，因此紫薯粉儲存期是紫薯的2倍。 同時使用紫甘薯全粉所制作出的各類食品隨著自身的價格而增加。紫薯粉加工面點糕點等食品時，因為紫薯粉蛋白質含量低，粘性差，不可以完全使用薯粉進行加工，需要配合粘性較大的面粉一起使用。在配比中，根據色澤和粘性要求不同，薯粉跟面粉的質量比一般在薯粉：面粉=1：5—10，薯粉比例越大顏色越深，從紫黑色到紅色。 具體操作技術：不要將薯粉跟面粉簡單混合，原因：一、兩種面粉混合不均勻，做出來的面點會有紫色的小團；二，色澤差。而應先將薯粉用開水泡開，使薯粉顆粒中的花青素充分溶解到水中
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蓋有第3片吐司，對角切開，涂上蕃茄醬就OK了。紫薯粉怎么吃?紫薯加工提純后的紫薯粉含有大量的花青素、膳食纖維和硒。其中硒的含量是食物中較高的。紫薯所含大量功效奇特、藥用價值高的花青素。速凍，紫薯粉在速凍行業(yè)主要用于湯圓,速凍刀切和速凍饅頭。120目的紫薯粉可以用于湯圓餡料,速凍到切和速凍饅頭的應用主要是在生產的過程中用來代替一部分小麥粉,同時非速凍饅頭和刀切也可以加入紫薯粉。200目則主要用在制作速凍湯圓的皮,同時也可以作為一種原料添加于紫薯冰激凌中。 烘焙，紫薯粉在烘焙行業(yè)的應用比較廣泛，主要用于替代一部分的小麥粉，作為一種原料添加在食品中。120目的紫薯粉在市場上面比較常見的有紫薯面包、紫薯土司、紫薯餅干、紫薯無水蛋糕以及紫薯曲奇等。
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