以下是:遼陽市文圣區(qū)紫薯粉來廠實地考察的產(chǎn)品參數(shù)
品牌 紫老大 產(chǎn)地 山東 處理技術(shù) 熱風(fēng)烘干 生產(chǎn)日期 見包裝 原料與配料 鮮紫薯 儲藏方法 陰涼干燥處存放 綠色食品 是 水分含量≤ 8(%) 是否進(jìn)口 否 保質(zhì)期 540(天) 范圍 紫薯粉來廠實地考察供應(yīng)范圍覆蓋遼寧省、遼陽市、文圣區(qū)、白塔區(qū)、宏偉區(qū)、弓長嶺區(qū)、太子河區(qū)、燈塔市等區(qū)域。 【樂農(nóng)】以匠心打造多元場景產(chǎn)品,涵蓋弓長嶺南瓜粉現(xiàn)貨直供、宏偉南瓜粉每一處都是匠心制作、白塔南瓜粉產(chǎn)品細(xì)節(jié)參數(shù)、燈塔南瓜粉按需定做、太子河南瓜粉源頭廠源頭貨等。紫薯粉來廠實地考察_樂農(nóng)食品(遼陽市文圣區(qū)分公司)male210-15,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,萬善鄉(xiāng)南王段村。 遼寧省,遼陽市,文圣區(qū) 文圣區(qū)是“無傳銷縣(市)、區(qū)”、“遼寧省殘疾人社區(qū)康復(fù)示范區(qū)”、“全省計劃生育優(yōu)質(zhì)服務(wù)區(qū)”,并連續(xù)四年獲得省級平安區(qū)。
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以下是:遼陽文圣紫薯粉來廠實地考察的圖文介紹遼陽文圣樂農(nóng)食品有限公司是一家致力于 南瓜粉的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的綜合性多元化公司。在生產(chǎn)和銷售中以質(zhì)量保證為前提,以客戶滿意為基礎(chǔ)。贏得了廣大客戶的一致好評與認(rèn)可。
擠出自己喜歡的花紋,烤箱預(yù)熱180度,約15—20分鐘。出爐后放烤網(wǎng)涼了,就可以裝起來。注意:1,裱花袋如果用一次性的,套兩個。2,黃油一定要打發(fā)到位,不然餅干口感會偏硬。紫薯粉分為紫薯生粉和紫薯熟粉,紫薯熟粉:經(jīng)過蒸煮過程,使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分,因此熟粉比生粉口感更好,營養(yǎng)更高,色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味,用水一沖即可檢驗。紫薯生粉的做法:我們有專業(yè)的人把紫薯清洗干凈、用竹刀將紫薯外皮去凈、去皮后用清洗干凈的蔬菜切片機(jī)把紫薯切成絲或者是片,為了保護(hù)紫薯的純真顏色我們用5%的食鹽溶液浸泡紫薯片和紫薯丁3—5分鐘。下面的的工作就是干燥,用干燥設(shè)備一般45攝氏度-50攝氏度,讓紫薯丁或者紫薯片的溫度蒸干。(一定要注意衛(wèi)生和溫度),干燥之后的紫薯丁要經(jīng)過粉碎機(jī)粉碎才可以變成紫薯粉,紫薯粉的細(xì)度在90-120目左右,后就是包裝和封裝。
紫薯分用途三:紫薯粉的還能做一些小吃,比如紫薯丸子、紫薯小餅、紫薯芝麻棍、紫薯小餅干、紫薯小面包、紫薯沙琪瑪?shù)鹊?。把一湯勺煉乳和適量牛奶混合均勻。(我用了三湯勺的牛奶,但這個量是要依據(jù)紫薯的多少而酌情調(diào)整的,以攪拌好的紫薯泥軟硬適中為宜)把紫薯粉稍微加點水做成紫薯泥。加入一湯勺的煉乳和適量牛奶。牛奶的量以紫薯的多少酌情調(diào)整。用攪拌器攪拌成細(xì)膩的紫薯泥。攪拌好的紫薯泥裝入放好裱花嘴的裱花袋里。取一塊餅干,在上面擠上紫薯泥,成一朵花,然后點綴上少許朱古力即可。注意:餅干可以用自己制作的各種餅干。紫薯泥用攪拌器進(jìn)行攪拌,這樣口感更加細(xì)膩與香滑。牛奶的量依據(jù)紫薯的縮短酌情調(diào)整。
紫薯粉在速凍行業(yè)主要用于湯圓,速凍刀切和速凍饅頭。120目的紫薯粉可以用于湯圓餡料,速凍到切和速凍饅頭的應(yīng)用主要是在生產(chǎn)的過程中用來代替一部分小麥粉,同時非速凍饅頭和刀切也可以加入紫薯粉。200目則主要用在制作速凍湯圓的皮,同時也可以作為一種原料添加于紫薯冰激凌中。紫薯粉在烘焙行業(yè)的應(yīng)用比較廣泛,主要用于替代一部分的小麥粉,作為一種原料添加在食品中。120目的紫薯粉在市場上面比較常見的有紫薯面包、紫薯土司、紫薯餅干、紫薯無水蛋糕以及紫薯曲奇等。200目則可以用于面包表面的噴涂,這樣即美觀又營養(yǎng)。同時紫薯粉另外一個巨大的用途就是用來制作月餅餡料,無論是廣式月餅還是其他月餅都可以用紫薯粉來制作餡料。
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