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提示:1.將菠菜先焯一下,可以去除部分草酸,再炒熟后就沒有澀味了。2.也可將菠菜、粉絲焯熟后,直接與雞蛋絲、調(diào)料拌和在一起,菠菜過一下涼水顏色會更加翠綠,粉格子會更加明顯。菠菜(SpinaciaoleraceaL.)又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等 ,屬藜科菠菜屬,一年生草本植物。植物高可達1米,根圓錐狀,帶紅色,較少為白色,葉戟形至卵形,鮮綠色,全緣或有少數(shù)牙齒狀裂片。 菠菜的種類很多,按種子形態(tài)可分為有刺種與無刺種兩個變種。菠菜原產(chǎn)伊朗,中國普遍栽培,為極常見的蔬菜之一。菠菜的源頭可以追溯到2000年前亞洲西部的波斯(今伊朗) ,并經(jīng)北非,由摩爾人傳到西歐西班牙等國。 《唐會要》上明確記載:菠菜種子是唐太宗時從尼泊爾作為貢品傳入中國的。菠菜高可達1米。
菠菜粉,產(chǎn)品特點:香味純正、原汁原味、品質(zhì)保證、顏色天然,速溶性好、不分層,不添加防腐劑、香精、色素產(chǎn)品理化指標:外觀:粉末疏松、無結(jié)塊,無肉眼可見雜質(zhì)。顏色:具有該產(chǎn)品固有的色澤,且均勻一致,為了沒有添加劑,為了,更是為了滿足自己過把癮,感覺菠菜粉還是簡單實用的。有些孩子不愛吃蔬菜,平時做一點點的又很麻煩。這次我就把那個菠菜粉,粉末放在罐子里保存能保存很久,而且每次只要加一點點,放在食物里,這樣孩子可以吃到一些蔬菜,有時候平時時間不夠的時候就可以用這個辦法來做。這個果蔬粉它的濃縮度還是很高的,所以每一次你可以加一小勺在,餅里面啊,或者粥里面,拌一下就可以了,比較方便。
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