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陜西省、咸陽市、旬邑縣、秦都區(qū)、楊陵區(qū)、渭城區(qū)、三原縣、涇陽縣、乾縣、禮泉縣、永壽縣、彬縣、長(zhǎng)武縣、淳化縣、武功縣、興平市,以下是紫薯粉專業(yè)定制的詳細(xì)頁面。 陜西省,咸陽市,旬邑縣 旬邑古稱豳，周封邑，秦置縣，周人先祖后稷四世孫公劉曾在此開疆立國(guó)，開創(chuàng)了古代農(nóng)耕文明。境內(nèi)綿延百里的趙家洞石窟，懸?guī)r中空，洞天妙連，始為周人穴居之地，曾是古豳國(guó)的首府，是中國(guó)早的城市雛型。建于北宋嘉佑年間的泰塔風(fēng)格獨(dú)特，是旬邑的標(biāo)志性文化符號(hào)。距今兩千多年前的秦第二大國(guó)防工程——秦直道穿境而過，道路兵站遺址至今猶存。民俗文化積淀深厚，以“剪花娘子”民間藝術(shù)大師庫(kù)淑蘭作品為代表的剪紙藝術(shù)馳名。馬欄革命舊址屬陜西省重點(diǎn)文物保護(hù)單位、AAAA級(jí)旅游景區(qū)，是全國(guó)100個(gè)紅色旅游經(jīng)典景區(qū)之一、全國(guó)愛國(guó)主義教育基地。
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紫薯蔥餅將紫薯洗凈蒸熟，去皮后搗成糊狀，加等量的面粉和適量的溫水、蔥、花椒面、食鹽等拌勻，成手掌大小圓餅，放進(jìn)平底鍋，用油烙熟即成。該餅色澤金黃，蔥香撲鼻，口感甜美。 使用紫薯制作出的果丹皮酸甜可口，增進(jìn)食欲，是一種老少皆宜的美味食品。用紫薯全粉制作果丹皮，原料充足，方法簡(jiǎn)便，成本低，一般家庭都可以生產(chǎn)?，F(xiàn)將制作方法介紹如下：1、選料：選擇個(gè)大、筋少的薯塊，用清水沖洗干凈。去皮，去兩端，削去疤痕、雜質(zhì)，適當(dāng)切塊。2、軟化：將切好的薯塊立即倒入開水中煮沸20分鐘（視薯塊是否軟化而定），薯塊與水的比例為1:1.5，不能用鐵鍋煮，可采用鋁鍋。3、制漿過濾：將軟化后的薯塊用打漿機(jī)制漿，或用磨推漿，然后過濾。4、糖煮濃縮：將過濾后的漿液倒入鍋中熬煮。由于紅薯含糖、酸、果膠較少，應(yīng)補(bǔ)加糖10%、檸檬酸1%、瓊脂或果膠1%，煮制過程中不斷攪拌，當(dāng)煮至稠狀時(shí)即可出鍋。5、攤盤：將濃縮好的糊狀物均勻攤在烘盤或白布上，厚約3-5毫米?？捎貌讳P鋼烘盤或瓷盤，也可用鋼化玻璃盤。
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