以下是:朔州市懷仁市優(yōu)質(zhì)的紫薯粉廠家的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
品牌
紫老大
產(chǎn)地
山東
處理技術(shù)
熱風(fēng)烘干
生產(chǎn)日期
見包裝
原料與配料
鮮紫薯
儲(chǔ)藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
水分含量≤
8（%）
是否進(jìn)口
否
保質(zhì)期
540（天）
范圍
優(yōu)質(zhì)的紫薯粉供應(yīng)范圍覆蓋山西省、朔州市、懷仁市、朔城區(qū)、平魯區(qū)、山陰縣、應(yīng)縣、右玉縣等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】持續(xù)拓展產(chǎn)品矩陣，現(xiàn)有應(yīng)縣南瓜粉誠信為本、山陰南瓜粉熱銷產(chǎn)品、朔城南瓜粉超產(chǎn)品在細(xì)節(jié)、平魯南瓜粉國標(biāo)檢測放心購買等，滿足不同場景需求。優(yōu)質(zhì)的紫薯粉廠家,樂農(nóng)食品(朔州市懷仁市分公司)為您提供優(yōu)質(zhì)的紫薯粉廠家,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】。  山西省,朔州市,懷仁市  2022年，懷仁市地區(qū)生產(chǎn)總值達(dá)到328.7億元；一般公共預(yù)算收入完成24.1億元，增長49.9%；固定資產(chǎn)投資完成91.5億元。市場主體達(dá)到40757戶，增長29.6%。


  
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以下是:朔州懷仁優(yōu)質(zhì)的紫薯粉廠家的圖文介紹 


紫薯粉可用于制作月餅餡、曲奇等。紫薯粉經(jīng)過加工可做成各種小食品的坯料，其容重較大，便于長距離運(yùn)輸和貯存，經(jīng)過簡單油炸或膨化便可制成各種休閑小食品。漢堡包的肉餅加入紫薯粉可改善肉餅的一些性能。因?yàn)闈h堡包在加熱的過程中會(huì)析出水分和油，浸濕面包部分。紫薯粉具有很好的吸水、持水、持油性，可保證產(chǎn)品質(zhì)量非常穩(wěn)定。而淀粉沒有這種特性，淀粉加熱后會(huì)出現(xiàn)開裂、吸水等老化現(xiàn)象。由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風(fēng)味和口感，而且再加工性極好，因此紫薯粉的用途幾乎涵蓋了所有的食品種類。可以說目前的紫薯加工食品幾乎都可以采用紫薯粉作為原料來加工生產(chǎn)。由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風(fēng)味和口感，以及良好的復(fù)水還原和再加工性，因此在各種紫薯加工制品中，大規(guī)模采用紫薯粉的形式來保存紫薯，為食品加工業(yè)提供原料成為可能。紫薯粉在常溫下能儲(chǔ)藏18個(gè)月，紫薯通常僅能儲(chǔ)藏8—10個(gè)月，因此紫薯粉儲(chǔ)存期是紫薯的2倍。儲(chǔ)存紫薯粉比儲(chǔ)存紫薯能大幅度的減少庫容，節(jié)約固定資產(chǎn)投資。



朔州懷仁樂農(nóng)食品有限公司擁有一支能文能武，高素質(zhì)的 南瓜粉生產(chǎn)和技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，以精湛的技術(shù)工藝，精益求精的 南瓜粉產(chǎn)品獲得眾多用戶認(rèn)可。主營產(chǎn)品： 南瓜粉。  擁有完善的 南瓜粉產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理體系及完善的檢測手段，堅(jiān)持質(zhì)量，交貨及時(shí)，價(jià)格低廉，服務(wù)周到的原則。我們以雄厚的技術(shù)力量，以及靈活快捷的工作態(tài)度竭誠為您服務(wù)。  本公司服務(wù)宗旨：誠信服務(wù)、質(zhì)量是生命！真摯的愿與各界朋友在 南瓜粉領(lǐng)域中，合作生產(chǎn)，共同發(fā)展！


另一方面，紫薯粉可作為沖調(diào)薯泥、紫薯脆片等各種風(fēng)味和各種營養(yǎng)強(qiáng)化食品的原料。用紫薯粉可加工出許多方便食品，它的可加工特性優(yōu)于鮮紫薯原料，可制成各種形狀，可添加各種調(diào)味料和營養(yǎng)成分，制成各種休閑食品。紫薯粉在面包中添加量可達(dá)6％，添加量為2％～3％時(shí)，由于甘鈴薯吸收水分的能力強(qiáng)，可以保持面包的新鮮度。工藝流程 篩選鮮薯→連續(xù)送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮→去除雜質(zhì)→脫水→粉碎→過篩→烘干→包裝操作要點(diǎn)（一）蒸煮溫度不能太高，控制在92℃左右，不超過102℃，防止破壞營養(yǎng)成分。（二）要求游離淀粉少、還原糖量低。國外規(guī)定游離淀粉含量不超過2％，還原糖含量不超過1．5％。



油酥的全部材料分為三份，其中兩份先將低粉和紫薯粉以及抹茶粉分別混合后再與豬油一起混合均勻成團(tuán)即可。然后蓋上保鮮膜放置醒發(fā)30分鐘；面團(tuán)靜置的時(shí)候可以將豆沙分成32份，每份20g，再將處理好的蛋黃包入豆沙中，用保鮮膜蓋好；將醒好的原味油酥分成12份，紫薯和抹茶的分為5份，然后揉圓；水油皮先平均分成2份，第1份又分成12份；第2份分成10份，并且揉圓（原味的一份就是一個(gè)，其他口味的一份到時(shí)候會(huì)一切為二成兩個(gè)）；一份油皮包一份油酥，用虎口夾住油皮慢慢的往上推，然后收口；包好后用保鮮膜蓋上，分別拿出來用搟面杖從中間壓一下往兩頭搟，然后從上往下卷起來，再蓋上保鮮膜發(fā)酵30分鐘。
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