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碧根果(Carya illinoensis ( Wangh. ) Koch) [1] 是美國山核桃的果實,原產(chǎn)于美國和墨西哥北部,是世界十大堅果之一,又名薄殼山核桃 、“長壽果”、“美國山核桃”、“長山核桃”。碧根果含有豐富的脂肪、糖類、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì) 。食用后能補腎健腦、補中益氣,潤、烏須發(fā)。殼很脆,跟香榧一樣脆,易剝。肉質(zhì)介于大核桃與小核桃之間,碧根果是全世界17種核桃之一。
碧根果(Carya illinoensis ( Wangh. ) Koch) [1] 是美國山核桃的果實,原產(chǎn)于美國和墨西哥北部,是世界十大堅果之一,又名薄殼山核桃 、“長壽果”、“美國山核桃”、“長山核桃”。碧根果含有豐富的脂肪、糖類、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì) 。食用后能補腎健腦、補中益氣,潤、烏須發(fā)。殼很脆,跟香榧一樣脆,易剝。肉質(zhì)介于大核桃與小核桃之間,碧根果是全世界17種核桃之一。
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香玲核桃,山東省果樹所1978年雜交育成的早實、優(yōu)質(zhì)核桃新品種,1989年經(jīng)部級鑒定命名。堅果卵圓形,平均單果重量12.2克,殼面光滑、美觀。殼厚0.9mm,容易取仁,商品性好;出仁率達65.4%,種仁飽滿,內(nèi)種皮淡黃色,無澀味,脂肪含量達65.7%,蛋白質(zhì)含量21.6%,品質(zhì)上等。為雄先型品種,以中短果枝結(jié)果為主,側(cè)芽結(jié)果率達81.7%,較豐產(chǎn)。果實8月下旬成熟,屬中熟品種,抗黑斑病、炭疽病。適宜在土層較厚、肥沃的土地香玲核桃,山東省果樹所1978年雜交育成的早實、優(yōu)質(zhì)核桃新品種,1989年經(jīng)部級鑒定命名。堅果卵圓形,平均單果重量12.2克,殼面光滑、美觀。殼厚0.9mm,容易取仁,商品性好;出仁率達65.4%,種仁飽滿,內(nèi)種皮淡黃色,無澀味,脂肪含量達65.7%,蛋白質(zhì)含量21.6%,品質(zhì)上等。為雄先型品種,以中短果枝結(jié)果為主,側(cè)芽結(jié)果率達81.7%,較豐產(chǎn)。果實8月下旬成熟,屬中熟品種,抗黑斑病、炭疽病。適宜在土層較厚、肥沃的土地條件下栽培。條件下栽培。
薄皮核桃出仁率高達65%以上,核仁出油率達50%,核桃味美而營養(yǎng)豐富,即可生食,又可炒食,也可榨油或配制各種糕點和糖果,核桃木質(zhì)堅硬,紋理秀麗,為工業(yè)器械用材;核果殼可制活性炭,樹皮、果皮可提煉栲膠,核桃油是高級食油和工業(yè)用油
薄皮核桃出仁率高達65%以上,核仁出油率達50%,核桃味美而營養(yǎng)豐富,即可生食,又可炒食,也可榨油或配制各種糕點和糖果,核桃木質(zhì)堅硬,紋理秀麗,為工業(yè)器械用材;核果殼可制活性炭,樹皮、果皮可提煉栲膠,核桃油是高級食油和工業(yè)用油薄皮核桃出仁率高達65%以上,核仁出油率達50%,核桃味美而營養(yǎng)豐富,即可生食,又可炒食,也可榨油或配制各種糕點和糖果,核桃木質(zhì)堅硬,紋理秀麗,為工業(yè)器械用材;核果殼可制活性炭,樹皮、果皮可提煉栲膠,核桃油是高級食油和工業(yè)用油
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