以下是:湘西市龍山縣支持定制的紫薯粉廠家的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
品牌
紫老大
產(chǎn)地
山東
處理技術(shù)
熱風(fēng)烘干
生產(chǎn)日期
見包裝
原料與配料
鮮紫薯
儲(chǔ)藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
水分含量≤
8（%）
是否進(jìn)口
否
保質(zhì)期
540（天）
范圍
的紫薯粉供應(yīng)范圍覆蓋湖南省、湘西市、龍山縣、瀘溪縣、鳳凰縣、花垣縣、保靖縣、古丈縣、永順縣等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】為您提供花垣南瓜粉精選優(yōu)質(zhì)材料、瀘溪南瓜粉廠家工藝先進(jìn)、永順南瓜粉當(dāng)?shù)刎浽?/a>、鳳凰南瓜粉來電咨詢等多元產(chǎn)品與服務(wù)。支持定制的紫薯粉廠家,樂農(nóng)食品(湘西市龍山縣分公司)專業(yè)從事支持定制的紫薯粉廠家,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】,以下是支持定制的紫薯粉廠家的詳細(xì)頁面。  湖北省,湘西土家族苗族自治州,龍山縣  龍山縣，是黔張常鐵路、吉恩高速、張南高速的交匯處。土家族的發(fā)祥地之一，土家族織錦技藝、土家族擺手舞等6個(gè)項(xiàng)目列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，有代表性傳承人6人。任弼時(shí)、賀龍、關(guān)向應(yīng)、王震、肖克等老一輩無產(chǎn)階級(jí)革命家曾在這里創(chuàng)建了湘鄂川黔革命根據(jù)地，并在我縣茨巖塘鎮(zhèn)建立了湘鄂川黔省委、省政府和省軍區(qū)，有革命舊址13處，是全國愛國主義教育基地。有里耶-烏龍山風(fēng)景名勝區(qū)、湘西世界地質(zhì)公園洛塔園區(qū)、“南方空中草原”八面山、湘西四大古鎮(zhèn)之一的里耶古城、“佛教圣地”太平山、惹巴拉等知名旅游資源。是秦簡(jiǎn)文化的核心區(qū)、土家文化的發(fā)祥地和紅色文化的富集區(qū)，擁有“中國民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”“中國土家族擺手舞之鄉(xiāng)”“中國土家織錦之鄉(xiāng)”“中國歷史文化名鎮(zhèn)”等40余個(gè)國字號(hào)品牌。龍山縣煤炭、紫砂陶、石英砂、大理石、頁巖氣等礦產(chǎn)儲(chǔ)量巨大；森林覆蓋率達(dá)71.2%，是湖南省林業(yè)碳匯工程試點(diǎn)縣。




  
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以下是:湘西龍山支持定制的紫薯粉廠家的圖文介紹 

混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間由18min下降至7.8min;紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉添加量為15%，此時(shí)紫薯小麥面條效果紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化，比較簡(jiǎn)單的就是做掛面，掛面是非常細(xì)的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機(jī)器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加在鍋中煮一兩分鐘即可，紫薯粉中含有花青素遇減變藍(lán)遇酸變紅，可放心食用。由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素，在酸性條件下顏色會(huì)偏紅，在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍(lán)色。因此酸性味型的食品中應(yīng)注意顏色偏紅的影響；在堿性條件下使用鐵質(zhì)或鋁制容器對(duì)紫薯原料進(jìn)行烹制的時(shí)候，應(yīng)注意顏色偏藍(lán)的影響。


紫薯粉可用于制作月餅餡、曲奇等。紫薯粉經(jīng)過加工可做成各種小食品的坯料，其容重較大，便于長(zhǎng)距離運(yùn)輸和貯存，經(jīng)過簡(jiǎn)單油炸或膨化便可制成各種休閑小食品。漢堡包的肉餅加入紫薯粉可改善肉餅的一些性能。因?yàn)闈h堡包在加熱的過程中會(huì)析出水分和油，浸濕面包部分。紫薯粉具有很好的吸水、持水、持油性，可保證產(chǎn)品質(zhì)量非常穩(wěn)定。而淀粉沒有這種特性，淀粉加熱后會(huì)出現(xiàn)開裂、吸水等老化現(xiàn)象。由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風(fēng)味和口感，而且再加工性極好，因此紫薯粉的用途幾乎涵蓋了所有的食品種類?？梢哉f目前的紫薯加工食品幾乎都可以采用紫薯粉作為原料來加工生產(chǎn)。由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風(fēng)味和口感，以及良好的復(fù)水還原和再加工性，因此在各種紫薯加工制品中，大規(guī)模采用紫薯粉的形式來保存紫薯，為食品加工業(yè)提供原料成為可能。紫薯粉在常溫下能儲(chǔ)藏18個(gè)月，紫薯通常僅能儲(chǔ)藏8—10個(gè)月，因此紫薯粉儲(chǔ)存期是紫薯的2倍。儲(chǔ)存紫薯粉比儲(chǔ)存紫薯能大幅度的減少庫容，節(jié)約固定資產(chǎn)投資。



湘西龍山樂農(nóng)食品有限公司長(zhǎng)期以來培養(yǎng) 南瓜粉技術(shù)人才，積累了從 南瓜粉產(chǎn)品開發(fā)、工藝、工裝設(shè)計(jì)到批量生產(chǎn)的豐富的理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。能夠在較短的時(shí)間內(nèi)開發(fā)出滿足用戶要求的 南瓜粉產(chǎn)品。
質(zhì)量方針：以客戶為中心、以 南瓜粉質(zhì)量求發(fā)展、以技術(shù)帶進(jìn)步、以管理創(chuàng)效益。
企業(yè)作風(fēng)：求是務(wù)實(shí)、行動(dòng)迅速、細(xì)致周到、精益求精。

入鍋蒸20分鐘，燜5分鐘。晾涼后倒扣出來切塊即可紫薯粉都有哪些家庭做法呢？紫薯粉是紫薯加工而成，含有紫薯的全部營養(yǎng)和各種微量元素。，而且紫薯粉的保質(zhì)期在一年以上，比鮮紫薯的保質(zhì)期還有儲(chǔ)藏要放方便一些。紫薯粉中硒和鋅的含量比一般紅薯高3-8倍，硒是若干抗氧化酶的必需組分，通過脂質(zhì)過氧化物阻斷活性氧和自由基的致病作用，從而延緩衰老，某些慢性病的發(fā)生，并且具有抗艾滋病作用。紫薯粉中的花青素，有美容養(yǎng)顏的功效，還有抗衰老，，提高免疫力的作用，花青素對(duì)100多種疾病有和治療作用，其自由基的能力是維生素C的20倍，是維生素E的50倍?；ㄇ嗨乜赏高^血腦屏障自由基，從而保護(hù)大腦組織，同時(shí)能減少抗生素給人體帶來的副作用。

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