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以下是:眉山市洪雅縣紫薯粉找樂農食品有限公司的產品參數
品牌 紫老大 產地 山東 處理技術 熱風烘干 生產日期 見包裝 原料與配料 鮮紫薯 儲藏方法 陰涼干燥處存放 綠色食品 是 水分含量≤ 8（%） 是否進口 否 保質期 540（天） 范圍 紫薯粉找樂農食品有限公司供應范圍覆蓋四川省、眉山市、洪雅縣、東坡區(qū)、仁壽縣、彭山區(qū)、丹棱縣、青神縣等區(qū)域。 【樂農】為客戶提供多樣化產品，包括東坡南瓜粉貨源直供、彭山南瓜粉專業(yè)按需定制、青神南瓜粉打造行業(yè)品質、仁壽南瓜粉多種規(guī)格可選等，適配多元場景需求。紫薯粉找樂農食品有限公司,樂農食品(眉山市洪雅縣分公司)為您提供紫薯粉找樂農食品有限公司的資訊,聯(lián)系人:馬經理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】。 四川省,眉山市,洪雅縣 洪雅縣屬“生態(tài)示范區(qū)”、“中國生態(tài)文明獎先進集體”、四川“生態(tài)文明示范工程試點縣”、四川省首批“生態(tài)縣”。已形成機械制造、建材、化工、生態(tài)食品加工四大工業(yè)主導產業(yè)。
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以下是:眉山洪雅紫薯粉找樂農食品有限公司的圖文介紹眉山洪雅樂農食品有限公司地處萬善鄉(xiāng)南王段村，本公司是一家集生產，加工、銷售、配送為綜合服務為一體多元化的企業(yè)。優(yōu)越的地理位置，便捷的物流配送，為企業(yè)發(fā)展提供了良好的外圍環(huán)境。充足的庫存，豐富的品種，齊全的規(guī)格，是滿足用戶大量需求強有力的保證。公司主營產品 南瓜粉。企業(yè)文化 經營理念：一諾千金，雙贏互利，品質永恒。
作為各種糕點的主料和配料，提供產品鮮艷的紫色及紫薯的風味；用于紫薯薯片、餅干等產品中，搭配適當的香精，使產品的滋味更加真實、體香飽滿、尾香悠長。紫薯全粉系選用新鮮優(yōu)質的紫薯，經去皮、干燥等工藝加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物質：蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質及膳食纖維紫薯粉在烘焙行業(yè)的應用比較廣泛，市場上面比較常見的有紫薯面包、紫薯土司、紫薯餅干、紫薯無水蛋糕以及紫薯曲奇等。同時紫薯粉另外一個巨大的用途就是用來制作月餅餡料，無論是廣式月餅還是其他月餅都可以用紫薯粉來制作餡料。愛心紫薯發(fā)糕家庭做法食材用料：低筋面粉180克紫薯粉20克，白砂糖40克相克食物清水200克
擠出自己喜歡的花紋，烤箱預熱180度，約15—20分鐘。出爐后放烤網涼了，就可以裝起來。注意：1，裱花袋如果用一次性的，套兩個。2，黃油一定要打發(fā)到位，不然餅干口感會偏硬。紫薯粉分為紫薯生粉和紫薯熟粉，紫薯熟粉：經過蒸煮過程，使部分淀粉轉化為糖分，因此熟粉比生粉口感更好，營養(yǎng)更高，色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味，用水一沖即可檢驗。紫薯生粉的做法：我們有專業(yè)的人把紫薯清洗干凈、用竹刀將紫薯外皮去凈、去皮后用清洗干凈的蔬菜切片機把紫薯切成絲或者是片，為了保護紫薯的純真顏色我們用5%的食鹽溶液浸泡紫薯片和紫薯丁3—5分鐘。下面的的工作就是干燥，用干燥設備一般45攝氏度-50攝氏度，讓紫薯丁或者紫薯片的溫度蒸干。（一定要注意衛(wèi)生和溫度），干燥之后的紫薯丁要經過粉碎機粉碎才可以變成紫薯粉，紫薯粉的細度在90-120目左右，后就是包裝和封裝。
由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風味和口感，以及良好的復水還原和再加工性，因此在各種紫薯加工制品中，大規(guī)模采用紫薯粉的形式來保存紫薯，為食品加工業(yè)提供原料成為可能。紫薯粉在常溫下能儲藏18個月，紫薯通常僅能儲藏8—10個月，因此紫薯粉儲存期是紫薯的2倍。 同時使用紫甘薯全粉所制作出的各類食品隨著自身的價格而增加。紫薯粉加工面點糕點等食品時，因為紫薯粉蛋白質含量低，粘性差，不可以完全使用薯粉進行加工，需要配合粘性較大的面粉一起使用。在配比中，根據色澤和粘性要求不同，薯粉跟面粉的質量比一般在薯粉：面粉=1：5—10，薯粉比例越大顏色越深，從紫黑色到紅色。 具體操作技術：不要將薯粉跟面粉簡單混合，原因：一、兩種面粉混合不均勻，做出來的面點會有紫色的小團；二，色澤差。而應先將薯粉用開水泡開，使薯粉顆粒中的花青素充分溶解到水中
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