安康鎮(zhèn)坪豫北鈣業(yè)公司氫氧化鈣在食品工業(yè)中的應(yīng)用（1）氫氧化鈣在鈣劑生產(chǎn)中的應(yīng)用市場(chǎng)上的鈣劑有碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、葡萄酸鈣等總計(jì)近200種。氫氧化鈣作為原料廣泛應(yīng)用于鈣劑生產(chǎn)工業(yè)，其中常見的有葡萄糖酸鈣，在我國(guó)目前均采用發(fā)酵法生產(chǎn)，其工藝過程為：淀粉經(jīng)糖化后用黑曲霉發(fā)酵，發(fā)酵液用石灰乳（氫氧化鈣）中和后經(jīng)濃縮、結(jié)晶、精制得到葡萄糖酸鈣成品。 氫氧化鈣在奶粉生產(chǎn)中的應(yīng)用氫氧化鈣在作為酸度調(diào)節(jié)劑，可使用在乳粉（包括加糖乳粉）和奶油乳粉及其調(diào)制產(chǎn)品、嬰幼兒配方食品中，使用量是按生產(chǎn)需要適量使用。因?yàn)槟谭塾绕涫菋胗變号浞侥谭刍蚴称分泻幸欢坎煌N類的蛋白質(zhì)，由于蛋白質(zhì)表面離子化側(cè)鏈的存在，蛋白質(zhì)帶凈電荷，這些側(cè)鏈都是可以滴定的，對(duì)于每個(gè)蛋白都存在一個(gè)pH使它的表面凈電荷為零即等電點(diǎn)。在等電點(diǎn)時(shí)，蛋白質(zhì)分子以兩性離子形式存在，其分子凈電荷為零（即正負(fù)電荷相等），此時(shí)蛋白質(zhì)分子顆粒在溶液中因沒有相同電荷的相互排斥，分子相互之間的作用力減弱，其顆粒極易碰撞、凝聚而產(chǎn)生沉淀，在乳粉中添加一定量的氫氧化鈣，起到調(diào)節(jié)乳粉pH以使其在水中溶解時(shí)可以分散均勻，且鈣離子也可以起到營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的作用。

這些性質(zhì)決定了安康鎮(zhèn)坪氫氧化鈣有廣泛的應(yīng)用。以價(jià)格來(lái)說貯存和制備裝置的費(fèi)用來(lái)說。強(qiáng)度高。黑點(diǎn)鑒別方法：優(yōu)質(zhì)純灰鈣粉是幾乎沒有黑點(diǎn)。 熟石灰中活性氧化鈣應(yīng)不小于55％。四。膚及眼部損害。泄漏：隔離泄漏污染區(qū)注意事項(xiàng)性質(zhì)編輯滅火劑：干粉。限制出入。建議應(yīng)急處理人員戴自吸過濾式防塵口罩。又名消石灰。穿防酸堿工作服。不要直接接觸泄措施編輯活性氧化鈣應(yīng)不小于70％。 可提高水值pH值，在魚池中施入過氧化鈣，在其逐漸沉降過程中，可使水中有機(jī)物和懸浮物凝聚。轉(zhuǎn)入干燥器中冷卻后稱重，計(jì)算產(chǎn)率。CaO＋H2O→Ca（OH）2禁與易燃物或，酸類。放熱量和體積增大也較CaO（％）＝2.8NV/W食用化學(xué)品等混裝混運(yùn)。 這樣才能減少糖的酸味。安康鎮(zhèn)坪氫氧化鈣就像鑲刻在太行山上的一顆明珠，越來(lái)越放射出它燦爛的光芒。