檢驗：出口蘋果發(fā)運前的檢驗按ZBB31007―88執(zhí)行。蘋果系法定檢驗的出口商品，必須經(jīng)過檢驗檢疫機構檢驗，合格后才能出口。包裝及儲運：(1)出口鮮蘋果包裝箱必須符合GB5033―85《出口產(chǎn)品包裝用瓦楞紙箱》。 　　同箱內(nèi)只裝同一品種、等級、組別的果實(每箱定個數(shù)見表1―5―7)，裝箱定量后，紙箱合縫處，使用膠帶或粘合劑封牢，箱外印有品名、等級、組別(個數(shù))、產(chǎn)地和發(fā)貨人等標志。我國每年出口的蘋果，經(jīng)貯藏到次年春季出口的數(shù)量逐年增加。 　　目前貯藏主要有：通風貯藏、機械冷藏、氣調(diào)貯藏。氣調(diào)貯藏是目前貯藏蘋果效果的一種。目前大部分還是用的通風貯藏(土窖)和機械冷藏。蘋果入庫(窖)貯藏都應符合以下基本要求：①入庫(窖)的蘋果，應分品種，等級碼垛；②庫(窖)貯藏數(shù)量不宜過多，高貯藏量應不超過庫(窖)容積約70%～80%，垛內(nèi)要留通風孔，每垛數(shù)量應在1200～1300箱。 　　垛高應視庫(窖)的濕度情況而定，一般應在8～9個箱高，濕度大時不能超過7個箱高；③庫溫度應控制在1～-1℃，相對濕度80%～90%。我國出口蘋果有海運和陸運。海運要裝冷藏船，陸運要裝冷藏保溫車。運輸溫度控制在1～-1℃。

　　事實上，蘋果“說話”并不是新近發(fā)明的新鮮玩意兒，艮山門批發(fā)市場銷售部副經(jīng)理石新友說，幾年前就已經(jīng)有果農(nóng)開始研究蘋果“文身術”了，不過今年似乎特別流行，這些“說話”蘋果其實在一定意義上已脫離了食用價值，消費者買回家后并不急著吃掉，而是當起了裝飾品。 　　盡管如此，“說好話”的紅富士蘋果就是討人喜歡，每天銷量近百斤。給蘋果“文身”，其實就相當于給它們曬個日光浴。一般在蘋果采摘前一個月、果實著色期時，用一種特殊的粘紙貼住果身(粘紙內(nèi)容各不相同，標有不同的祝福語)，通過日照后形成色差，顯示出各式祝福語。 　　為什么只選擇蘋果做祝福果。石經(jīng)理表示，因為蘋果著色效果好，其他一些水果果色容易滲透，會出現(xiàn)偏差。老陸補充了一點：蘋果本身就有“平平安安”的吉祥含義，又是大眾消費集中的水果，因此商家相信讓蘋果“說話”，消費者會買賬。 　　出口鮮蘋果１.適用范圍本適用于元帥系（包括紅星、紅冠、新紅星等）、富士、國光、雞冠、倭錦、金冠、和青香蕉等出口鮮蘋果的分級、包裝和檢驗。等級本分為AAA級、AA級和A級三個出口等級。1AAA級系指經(jīng)人工精心手采，新鮮、洽凈的同一品種的蘋果，并符合下列條件：1果形必須具有本品種的特征果形，果梗完整。