南陽唐河氫氧化鈣在食品工業(yè)中的應用（1）氫氧化鈣在鈣劑生產中的應用市場上的鈣劑有碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、葡萄酸鈣等總計近200種。氫氧化鈣作為原料廣泛應用于鈣劑生產工業(yè)，其中常見的有葡萄糖酸鈣，在我國目前均采用發(fā)酵法生產，其工藝過程為：淀粉經糖化后用黑曲霉發(fā)酵，發(fā)酵液用石灰乳（氫氧化鈣）中和后經濃縮、結晶、精制得到葡萄糖酸鈣成品。（2）氫氧化鈣在奶粉生產中的應用氫氧化鈣在作為酸度調節(jié)劑，可使用在乳粉（包括加糖乳粉）和奶油乳粉及其調制產品、嬰幼兒配方食品中，使用量是按生產需要適量使用。因為奶粉尤其是嬰幼兒配方奶粉或食品中含有一定量不同種類的蛋白質，由于蛋白質表面離子化側鏈的存在，蛋白質帶凈電荷，這些側鏈都是可以滴定的，對于每個蛋白都存在一個pH使它的表面凈電荷為零即等電點。在等電點時，蛋白質分子以兩性離子形式存在，其分子凈電荷為零（即正負電荷相等），此時蛋白質分子顆粒在溶液中因沒有相同電荷的相互排斥，分子相互之間的作用力減弱，其顆粒極易碰撞、凝聚而產生沉淀，在乳粉中添加一定量的氫氧化鈣，起到調節(jié)乳粉pH以使其在水中溶解時可以分散均勻，且鈣離子也可以起到營養(yǎng)強化的作用。

南陽唐河氫氧化鈣生產工藝主要有濕法和干法兩種，由于干法工藝簡單，投資小，可實現(xiàn)全自動生產，生產過程環(huán)保，產品多樣化，產量高，質量穩(wěn)定，生產的南陽唐河氫氧化鈣產品無雜質且活性好，已取代老式濕法生產，成為主流加工工藝。桂林鴻程是全套南陽唐河氫氧化鈣設備生產廠家，我們供應5-20噸生產南陽唐河氫氧化鈣全套設備，并在市場上得到了成功的應用。今天為您梳理一下干法工藝南陽唐河氫氧化鈣的生產原料、生產裝備、各種產品、生產工藝，共同促進南陽唐河氫氧化鈣生產的進步。南陽唐河氫氧化鈣生產原材料：品種很多，一是活性石灰（活性度大于350），主要由旋窯和麥窯生產，它的特點是質量好，純度高，一般有效鈣大于90。還有一些特種產品，特別是藥鈣，食品鈣，需要在原料石灰石含量達標下，通過特種煅燒方法，采用人工手選來滿足要求；二是普通石灰包括豎窯石灰，旋窯和麥窯的篩下灰，一般活性度在250-300左右，含量有效鈣大于85左右；三是大部分石灰石氧化鈣含量在52以下燒制的石灰，包括在燒制過程中出現(xiàn)問題的活性度在200-250左右的含量有效鈣在80以內生過燒嚴重的低檔石灰，加上一些在生產高品質南陽唐河氫氧化鈣過程中留下來的下腳料，輕鈣納米鈣廠家留下來的下腳料，電石渣等等。利用各種原材料來生產各種指標的南陽唐河氫氧化鈣產品，滿足各種行業(yè)各種客戶的需求。