黃元帥蘋果的挑選方法挑顏色發(fā)黃的，麻點越多越好；用手掂量，輕的比較綿，重的比較脆。[]家庭儲藏家庭中常見的容器有缸罐壇紙箱木箱，這些容器都可用來貯藏蘋果貯藏蘋果。所用的缸罐壇必須洗凈擦干，并用白酒涂擦缸罐壇的內(nèi)壁，也可在其中放半瓶白酒用量可根據(jù)貯量的多少而定，瓶口敞開。蘋果采收后先放在陰涼處攤放幾天，然后分層放在缸罐或壇內(nèi)。裝好后再噴灑上白酒，根據(jù)貯量不同可噴灑～克不等，用棉絮蓋其上再蒙上一層塑料布封口，防止酒氣散發(fā)，吃蘋果時隨取隨蓋，一般可貯藏半年以上。 　　[]歷史編輯蘋果原產(chǎn)于歐洲和中亞及中國新疆地區(qū)。哈薩克的阿拉木圖與新疆阿力麻里有蘋果城的美譽。中國古代的林檎柰花紅等水果被認為是中國土生蘋果品種或與蘋果相似的水果。蘋果在中國的栽培記錄可以追溯至西漢時期，漢武帝時，上林苑中曾栽培林檎和柰，當時多用于熏香衣裳等，亦有置于床頭當香熏或置于衣服，初作為香囊，較少食用。但也有看法認為，林檎和沙果，曾被誤認為蘋果，真正意義上的蘋果是元朝時期從中亞地區(qū)傳入中國，當時只有在宮廷才可享用。 　　現(xiàn)代漢語所說的“蘋果”一詞源于梵語，為古印度佛經(jīng)中所說的一種水果，早被稱為“頻婆”，后被漢語借用，并有“平波”“蘋婆”等寫法。明朝萬歷年間的農(nóng)書《群芳譜·果譜》中，有“蘋果”詞條，稱“蘋果，出北地，燕趙者尤佳。接用林檎體。樹身聳直，葉青，似林檎而大，果如梨而圓滑。生青，熟則半紅半白，或全紅，光潔可愛玩，香聞數(shù)步。味甘松，未熟者食如棉絮，過熟又沙爛不堪食，惟八九分熟者”。許多中國農(nóng)學史果樹史專家認為這是漢語中早使用“蘋果”一詞。