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        廚師學(xué)校速成班廚師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪家好-排行榜
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      產(chǎn)品參數(shù)
      產(chǎn)品價(jià)格3800/個(gè)
      發(fā)貨期限不限
      供貨總量600
      運(yùn)費(fèi)說明自理
      小起訂1
      培訓(xùn)方式全日制線下脫產(chǎn)學(xué)習(xí)
      授課地點(diǎn)保定市南二環(huán)1956號
      學(xué)期20天、40天、2月、6個(gè)月、1年、3年
      開課時(shí)間隨到隨學(xué)
      授課方式真材實(shí)料上灶炒菜,實(shí)踐為主
      招生對象面向全國招生,14周-60周,性別不限
      范圍廚師學(xué)校速成班廚師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪家好-排行榜服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋北京市、昌平區(qū)、東城區(qū)、西城區(qū)、豐臺(tái)區(qū)石景山區(qū)、海淀區(qū)、門頭溝區(qū)、房山區(qū)、通州區(qū)、順義區(qū)、大興區(qū)懷柔區(qū)平谷區(qū)、朝陽區(qū)、延慶區(qū)、密云區(qū)等區(qū)域。
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      全日制大專(北京市昌平區(qū)分公司)
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      兩年制烹飪大師班    學(xué)期:兩年 授課內(nèi)容:
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      特殊原料加工:1、生猛海鮮加工及活養(yǎng) 2、原料拆骨分核取肉 3、精細(xì)刀工和茸膠加工。
      調(diào)味技術(shù):1、調(diào)品的特點(diǎn) 2、復(fù)合味的調(diào)制 3、調(diào)味要點(diǎn)解析。
      烹調(diào)前的準(zhǔn)備:1、制湯方法及原理 2、干料漲發(fā) 3、糊、漿處理技術(shù) 4、花式菜肴配制。冷拼、
      冷菜制作:1、冷菜概述 2、冷菜烹調(diào)方法 3、冷菜拼盤。熱菜烹調(diào)方法:炸、漿、貼、煎、扒、焗、烤、熏、油浸、燴、煮等。
      烹飪營養(yǎng):1、營養(yǎng)與營養(yǎng)素 2、食物的消化和吸收 3、合理營養(yǎng)與烹調(diào)。
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