隨著生活的發(fā)展，周圍的環(huán)境也發(fā)生著各種各樣的變化，人民在選擇自己職業(yè)的時(shí)候，已經(jīng)不存在單一選擇國(guó)企單位，許多新興行業(yè)悄然升起，開(kāi)辟了新的就業(yè)航線，廚師就是其中之一。廚師培訓(xùn) “民以食為天”生活自然離不開(kāi)吃飯，廚師以其獨(dú)特的職業(yè)優(yōu)勢(shì)，成為就業(yè)的熱門行業(yè)，高薪職業(yè)。當(dāng)前餐飲企業(yè)發(fā)展迅猛，成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展快的行業(yè)，同時(shí)也隨著國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)的交流與合作不斷擴(kuò)大，餐飲行業(yè)的發(fā)展勢(shì)必讓廚師這一行業(yè)擁有了前所未有的良機(jī)。當(dāng)今社會(huì)需要人才，但所謂的人才是指技能人才，如果說(shuō)整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程是一輛開(kāi)往未來(lái)公司的列車，那么研究生是睡軟臥的，本科生是睡硬臥的，?？粕亲沧?，其他人是站著來(lái)的，但是當(dāng)下車后，老板只會(huì)關(guān)心你能為他做什么，或者是為企業(yè)帶來(lái)哪些價(jià)值，而不會(huì)在意你是如何來(lái)的。 隨著市場(chǎng)對(duì)人才要求的日益提高，競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，而大學(xué)生就業(yè)難的問(wèn)題已屢見(jiàn)不鮮。與大學(xué)高等教育就業(yè)難相比，近幾年職業(yè)學(xué)校就業(yè)率高居不下，普受社會(huì)用人單位歡迎，這也讓不少大學(xué)畢業(yè)生感慨甚至質(zhì)疑，考大學(xué)是否真的有用？ 廚師培訓(xùn)學(xué)校毋庸置疑，上一所好的大學(xué)，接受高等教育將是人生的一筆寶貴財(cái)富，但如果走進(jìn)一所“不入流”的大學(xué)，倒不如學(xué)一門好技術(shù)。每年隨著高考批次錄取漸漸撥開(kāi)云霧，很多成績(jī)不理想的同學(xué)開(kāi)始謀劃出路。面對(duì)社會(huì)上林林總總的職業(yè)學(xué)校，讓學(xué)生和家長(zhǎng)們有 “亂花漸欲迷人眼”的感覺(jué)，不知如何選擇。那究竟哪類更適合學(xué)生發(fā)展，現(xiàn)以虎振廚師烹飪學(xué)校為例，將其與普通高職、中專院校進(jìn)行大PK，希望對(duì)正在擇校的同學(xué)們有所幫助。

對(duì)于虎振廚師烹飪學(xué)校的每一位學(xué)生來(lái)說(shuō)，一名的食物烹調(diào)師就是他們的夢(mèng)想?；蚴菍?duì)清淡的閩菜情有獨(dú)鐘，或是對(duì)熱情的川菜一片癡情，或是迷情于浪漫的西餐，或是愛(ài)上精致的西式甜點(diǎn)他們的專業(yè)或許不同，但卻對(duì)烹飪有著同樣的熱情和愛(ài)好，在廚房里，他們瞬間演變成為一名食品設(shè)計(jì)師，為大眾所追求的色香味而創(chuàng)新，為提供一頓豐富的饕餮盛宴而努力。 在虎振廚師烹飪學(xué)校，學(xué)生與老師亦師亦友，遇到技術(shù)上的問(wèn)題學(xué)生會(huì)向老師們虛心地請(qǐng)教，面對(duì)如何創(chuàng)新菜肴則會(huì)跟老師們共同商討，吸收老師們的經(jīng)驗(yàn)，聽(tīng)取老師所給予的意見(jiàn)和建議從而再在自己原來(lái)設(shè)計(jì)的菜肴中不斷地完善、，這個(gè)過(guò)程或許很漫長(zhǎng)，多番的改動(dòng)會(huì)磨掉屬于剛開(kāi)始的激情，但在同學(xué)們和老師們的共同努力下，在作品成果誕生的那一刻，所有的苦和累仿佛都輕如鴻毛，喜悅的心情覆蓋了所有困惑，這，就是屬于烹飪的樂(lè)趣；這，就是經(jīng)常能在虎振廚師烹飪學(xué)校實(shí)訓(xùn)教室里看到的場(chǎng)景。廚師培訓(xùn)