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【19987129342】、【19987129342】。 云南省,保山市,施甸縣 施甸縣，云南省保山市轄縣，位于云南省西部邊陲，怒江東岸，保山市南部，地處東經(jīng)98°54′—99°21′，北緯24°16′—25°00′之間，東隔枯柯河與昌寧縣接壤，南以勐波羅為界與臨滄市為鄰，西隔怒江與龍陵縣相望，北連隆陽區(qū)。縣城距保山市政府60公里，距省會昆明市654公里。總面積2009平方公里，施甸縣屬中亞熱帶為主體的低緯山地季風(fēng)氣候，年平均氣溫17.6℃。境內(nèi)地形屬怒山尾翼山地峽谷區(qū)，地勢大致北高南低，河流屬怒江水系。截至2022年，施甸縣轄5個鎮(zhèn)，8個鄉(xiāng)，縣政府駐甸陽鎮(zhèn)。根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù)，截至2020年11月1日零時，施甸縣常住人口為293022人。
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濃香型白酒可以長期存放一般醬酒分為四種工藝，坤沙工藝、碎沙工藝、翻沙工藝和串沙工藝。其中，坤沙工藝較好，但市面上更多屬于碎沙和翻沙工藝。因純正坤沙工藝需要1年生產(chǎn)周期，從端午制曲開始，重陽下沙釀酒，要經(jīng)歷9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒，然后將七輪次酒分別貯存3-5年使其老熟，期間還需要七輪次酒之間，以及與不同風(fēng)味的調(diào)味酒進(jìn)行盤調(diào)，再存放一定時間，方可灌裝上市。 3、原料 醬香白酒采用的原材都是當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的紅纓子糯高粱、小麥、赤水河水，三者缺一不可。眾所周知，同樣的作物在不同地區(qū)會產(chǎn)生不同的質(zhì)地口感，高粱生長在東北的黑土地與生長在云貴高原的山地，同樣差異極大。 而紅纓子糯高粱可以說是貴州當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，與其它高粱不同的是，這種高粱顆粒小、皮厚、質(zhì)地堅實，含有大量的支鏈淀粉和單寧，經(jīng)得住坤沙工藝的九輪次蒸煮，有利于形成醬酒的復(fù)合香及醇厚感。 4、時間 醬香白酒有獨特的風(fēng)味口感，其中原因之一是儲存，因醬香酒相對其它香型白酒來說酒體成分復(fù)雜，其中有上千種微量成分一同生成，所以需要更長時間來平衡與協(xié)調(diào)。名煙名酒回收
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