榆林府谷豫北鈣業(yè)公司氫氧化鈣在食品工業(yè)中的應(yīng)用（1）氫氧化鈣在鈣劑生產(chǎn)中的應(yīng)用市場上的鈣劑有碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、葡萄酸鈣等總計近200種。氫氧化鈣作為原料廣泛應(yīng)用于鈣劑生產(chǎn)工業(yè)，其中常見的有葡萄糖酸鈣，在我國目前均采用發(fā)酵法生產(chǎn)，其工藝過程為：淀粉經(jīng)糖化后用黑曲霉發(fā)酵，發(fā)酵液用石灰乳（氫氧化鈣）中和后經(jīng)濃縮、結(jié)晶、精制得到葡萄糖酸鈣成品。 氫氧化鈣在奶粉生產(chǎn)中的應(yīng)用氫氧化鈣在作為酸度調(diào)節(jié)劑，可使用在乳粉（包括加糖乳粉）和奶油乳粉及其調(diào)制產(chǎn)品、嬰幼兒配方食品中，使用量是按生產(chǎn)需要適量使用。因為奶粉尤其是嬰幼兒配方奶粉或食品中含有一定量不同種類的蛋白質(zhì)，由于蛋白質(zhì)表面離子化側(cè)鏈的存在，蛋白質(zhì)帶凈電荷，這些側(cè)鏈都是可以滴定的，對于每個蛋白都存在一個pH使它的表面凈電荷為零即等電點。在等電點時，蛋白質(zhì)分子以兩性離子形式存在，其分子凈電荷為零（即正負電荷相等），此時蛋白質(zhì)分子顆粒在溶液中因沒有相同電荷的相互排斥，分子相互之間的作用力減弱，其顆粒極易碰撞、凝聚而產(chǎn)生沉淀，在乳粉中添加一定量的氫氧化鈣，起到調(diào)節(jié)乳粉pH以使其在水中溶解時可以分散均勻，且鈣離子也可以起到營養(yǎng)強化的作用。

榆林府谷氫氧化鈣公司生產(chǎn)的“豫北”牌工業(yè)用氫氧化鈣，氧化鈣，建筑裝飾中的灰鈣等系列產(chǎn)品幾年來遍布全國大江南北及市場，廣泛用于。并且要進行商品強度實驗。精湛的技術(shù)石油化工，塑料，橡膠，金屬冶煉，采礦，環(huán)保中的空氣凈化，水處理，農(nóng)業(yè)及糧飼加工，裝飾材料等行業(yè)，并獲得較高贊譽。 所以需要取少量樣品于試管中，加足量水充分?jǐn)嚢?，防止由于榆林府谷氫氧化鈣未溶解而對實驗造成影響。重金屬（以pb計）％≤0.0020.002比色法S37：戴適當(dāng)手套。反應(yīng)的化學(xué)方程式為：CO？＋Ca(OH)？＝＝CaCO？↓＋H？O若完全變質(zhì)則只有碳酸鈣由于氫氧化鈣微溶于水。 生產(chǎn)的膩子膠粉容易使乳膠漆發(fā)花，以至于生產(chǎn)的外墻保溫粘結(jié)容易含堿性過高，鋼化涂料不能存放容易使群青變色，墻面泛黃。上墻批刮時，粘著性不好，流掛或出現(xiàn)滑移現(xiàn)象，容易掉落。