許多種表面加工一直是采用編號(hào)或其它分類方法表示、它們都被編入了有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)中，比如：英國(guó)標(biāo)準(zhǔn)BS1449和美國(guó)鋼鐵協(xié)會(huì)不銹鋼生產(chǎn)者委員會(huì)標(biāo)準(zhǔn)。軋制表面加工板材和帶材有三種基本的軋制表面加工，它們是通過(guò)板材和帶材的生產(chǎn)工藝表示的。經(jīng)過(guò)熱軋、退火、酸洗和除鱗。處理后的不銹鋼板表面是一種黯淡表面，有點(diǎn)粗糙。比N0.1不銹鋼板表面加工好，也是黯淡表面。經(jīng)過(guò)冷軋、退火、除鱗， 用毛面輥輕軋。這是建筑應(yīng)用中常用的，除在退火和除鱗后用拋光輥進(jìn)行 一道輕度冷軋外，其它不銹鋼板工藝與2D相同，表面略有些發(fā)光，可以進(jìn)行拋光處理。光亮退火：這是一種反射性表面，經(jīng)過(guò)拋光輥軋制并在可控氣氛中進(jìn)行終退火。光亮退火仍保持其反射表面，而且不產(chǎn)生氧化皮。由于光亮退火過(guò)程中不發(fā)生氧化反應(yīng)，所以，不需要再進(jìn)行酸洗和鈍化處理。．拋光表面加工由3A和3B表示。表面經(jīng)過(guò)均勻地研磨，磨料粒度為80～100。毛面拋光，表面有均勻的直紋，通常是用粒度為180～200的砂帶在2A或2B不銹鋼板上一次拋磨而成。 

不銹鋼板材按照制成的方法可分為冷軋板材和熱軋板材：熱軋不銹鋼板材是將鋼坯高溫加熱后，再進(jìn)行粗軋和精軋的軋制，形成的帶鋼板材，經(jīng)過(guò)熱軋制成的不銹鋼板材有著良好的韌性，拉伸性較好，但熱軋的不銹鋼板材有著一個(gè)巨大的缺點(diǎn)，就是制成的不銹鋼板材的硬度不是很高，質(zhì)地不是很堅(jiān)硬；冷軋不銹鋼板材是粗制的熱軋鋼卷在低溫條件下軋制而成的，因?yàn)樵谥谱鬟^(guò)程中不會(huì)有高溫加工這一道手續(xù)，所以人們常常將其稱作冷軋鋼，冷軋鋼的硬度比熱軋鋼高，因此冷軋型不銹鋼板材的質(zhì)地堅(jiān)硬，不適合進(jìn)行大量的深度加工。