消泡劑能降低水、上海普陀當(dāng)?shù)厝芤?、上海普陀?dāng)?shù)貞腋∫旱鹊谋砻鎻埩Γ乐古菽纬?，或使原有泡沫減少或消滅的物質(zhì)。 [1]消泡劑應(yīng)具備下列性質(zhì)：①消泡力強(qiáng)，用量少；②加到起泡體系中不影響體系的基本性質(zhì)，即不與被消泡體系起反應(yīng)；③表面張力??；④ 與表面的平衡性好；⑤耐熱性好；⑥擴(kuò)散性、上海普陀當(dāng)?shù)貪B透性好，正鋪展系數(shù)較高；⑦化學(xué)性穩(wěn)定，耐氧化性強(qiáng)；⑧氣體溶解性、上海普陀當(dāng)?shù)赝高^性好；⑨在起泡性溶液中的溶解性小；⑩無生理活性，性高。 [2] 消泡劑的應(yīng)用十分廣泛，如食品工業(yè)、上海普陀當(dāng)?shù)卦旒埞I(yè)、上海普陀當(dāng)?shù)厮幚?、上海普陀?dāng)?shù)夭捎凸I(yè)、上海普陀當(dāng)?shù)赜∪竟I(yè)、上海普陀當(dāng)?shù)赝苛瞎I(yè)、上海普陀當(dāng)?shù)?洗滌劑工業(yè)、上海普陀當(dāng)?shù)叵鹉z膠乳工業(yè)、上海普陀當(dāng)?shù)貧馊苣z工業(yè)、上海普陀當(dāng)?shù)厝栈I(yè)、上海普陀當(dāng)?shù)蒯t(yī)藥工業(yè)、上海普陀當(dāng)?shù)啬讨破饭I(yè)等

消泡劑的主要成分一般為疏水顆粒、上海普陀本地硅油和乳化劑，疏水顆粒吸附硅油，使有機(jī)硅在盡量少的情況下達(dá)到 的效果。硅油作為主要的消泡介質(zhì)，表面張力很小，既不親油也不親水，在體系中懸浮，消泡劑存在于泡沫壁中間時(shí)，排開油水相產(chǎn)生消泡效果，同時(shí)硅油有少量消耗，當(dāng)疏水顆粒外的硅油完全被消耗時(shí)，造成泡沫體系渾濁。因此消泡劑選用的疏水顆粒、上海普陀本地硅油、上海普陀本地乳化劑用量和成色不同，造成了消泡劑性能千差萬別。當(dāng)消泡劑的消泡效果好、上海普陀本地抑泡時(shí)間長(zhǎng)時(shí)，體系中一般不會(huì)出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象。