大家發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象沒有，同樣的開火鍋店，有的非常紅火，有的卻生意冷清，幾乎面臨倒閉，為什么會出現(xiàn)這種情況呢？非常紅火的火鍋店價格也不低呀，說明那就不是價格的問題，問題出在哪里，肯定是出在產(chǎn)品上。那么火鍋的核心是什么呢。 火鍋制作技術的核心在于底料的炒制以及高湯的熬制，一個成熟的火鍋配方，是經(jīng)過無數(shù)老師長期的反復實驗逐漸的研制出來，耗費了大量的人力物力。俗話說眾口難調(diào)，一個好的配方一定是滿足大部分人的飲食習慣，得到大家的一致認同，才能進入到教學環(huán)節(jié)?；⒄駥W校作為全國的餐飲人才培養(yǎng)搖籃，有專門的教研隊伍，這些老師除了教學，就是反復的研制各種菜品的制作工藝，就以火鍋為例，是虎振學校三十年無數(shù)老師心血的結晶，有一個樸素的道理，有多少的付出，就有多少的收獲，一個幾天幾十天研制出來的配方，和一個經(jīng)過三十年反復實驗，反復修正，不斷改良所達到的高度是不同的，舉例說吧，不同的配料，在不同的季節(jié)發(fā)揮的效力是不一樣的，在熬制高湯的過程中，也是如此，和節(jié)氣、溫度都有關系，以及各類藥材的產(chǎn)地，是陳是新，都有區(qū)別，這需要在長年累月的研制中才能體會和發(fā)現(xiàn)的，時間的積累，人們的驗證，從而使配方更加的完善，更加的符合人們的飲食需求，這就是其價值所在。 虎振烹飪培訓學校能夠發(fā)展到今天，以上所舉的火鍋的例子，只是其中之一，其他各種菜品也是如此，經(jīng)過沉淀的才是經(jīng)典的，也才能傳承。 做餐飲，不是像大家想的那么簡單，更不能把客人定位成來飯店吃飯就是為了吃飽飯，如果那樣的話， 是錯的。

每個人都是有感情的，很多已畢業(yè)的虎振烹飪培訓學校學子在談到自己的成長經(jīng)歷時，都很感謝在保定虎振烹飪培訓學校度過的那段美好時光，他們認為自己之所以能夠找到好工作，并在工作中獨擋一面，是得益于在虎振學校廚師培訓的學習和鍛煉，幾乎每天都有曾經(jīng)以往的畢業(yè)生來學?？纯?，看看學校有沒有變化，看看他們當初的老師。 幫助孩子選擇一所好學校，那就送孩子到虎振學校學習吧，在這里，可以讓孩子更好更快學到專業(yè)技能，快速成才.我們相信，選擇保定虎振學校，孩子的明天一定會更美好! 相信看了以上的解答，大家對學廚師需要多長時間有了一定的認知?？偨Y一句，學廚師需要自身的努力更需要良師的指導，在保定虎振烹飪培訓學校進行為期半年的全日制培訓，就能順利成為廚師，希望大家都能夢想成真。 保定虎振烹飪培訓學校課程設置：烹飪中高級班、熱炒班、火鍋班、麻辣燙班、中韓泡菜班、涼菜班、秘制熏鹵醬熟食班、烤雞、烤鴨班、食品雕刻班、巧廚娘班、特色燒烤班等。 因為學校初辦學的時候是以廚師專業(yè)為領先的，所以在人們的認識里，仿佛虎振學校就是廚師學校一樣，其實不然，虎振學校發(fā)展三十多年了，早就發(fā)展成一個綜合性的大學校了，開設了諸多的熱門專業(yè)，歡迎各地的家長和學生到學校來實地考察。