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紫薯苗有哪些品種?1、徐紫薯1號:屬高產、紫肉新品種,紅皮紫心,食味較好,每畝密度以3300株左右為宜,鮮薯產量穩(wěn)定在每畝2000公斤以上,適宜在我國北方及長江中下游大部分地區(qū)栽植。2、浙紫薯1號:萌芽性好,苗期長勢旺,莖蔓長,葉片心型帶齒,葉色綠,結薯集中,個數較多,平均單株結薯數5.1個,平均單薯重106.1克,平均畝產鮮薯2148.7公斤。3、廣紫薯1號:頂葉色緣紫,葉形淺復,葉脈紫色,莖綠帶紫色,株形半直立,薯塊紫紅皮,紫花色肉,耐貯性好,萌芽性好,中抗薯瘟病,鮮薯平均畝產2375.0公斤。4、京薯6號:巴西紅薯與中國紅薯雜交而成,莖蔓長,薯皮薯肉均為紫色,甜度高,品質好,畝產1500~2000公斤,出干率高,主要用于深加工和提取色素。5、日本凌紫:引自日本的黑薯新品種,薯塊長紡錘形,皮色紫紅光亮,肉色紫黑,熟后近黑色,抗病性和耐貯性強,耐旱耐瘠、適應性強,春薯畝產3000公斤,夏薯畝產2000公斤。
一般紫薯生產的特性分為以下幾種 紫薯全粉因含有天然色素--花青素,色澤艷麗自然,添加至各種食品中,具有很好的著色效果,適合中次食品中使用。 紫薯苗的營養(yǎng)均衡豐富,又兼有功能,是極好的食品加工原輔料。消費者更加關注食品的、,用紫薯全粉生產的產品,不但能帶給消費者強烈的感官沖擊,而且迎合了消費者、的食品消費觀念。市場上種類繁多的紫薯食品,與國內市場上同類產品的空缺,也預示著此類產品極大的發(fā)展空間。 紫薯全粉的各種成分保留完好,能強化產品的體香、尾香,為產品提供良好的紫薯風味。 紫薯全粉的運輸、儲藏都很簡單,而且方便進一步加工成其他食品,在非紫薯產季時,仍然可以生產出各色的紫薯食品。紅薯適應性廣,抗逆性強,增產潛力大,用途廣泛,特別是其塊根富含淀粉,是淀粉初、深加工的重要原料。紫薯的產季從9月開始,供貨時間有限,我合作社生產出來的紫薯一般都進食品加工廠,加工成風味食品,一般像紫薯羹,紫薯面點。紫薯可做深加工,增加紫薯的附加值,增值直接的受益者是廣大薯農。
眾所周知我們山東種植紫薯的多,往年的紫甘薯價格也是我們山東紫薯價格比較便宜?,F在說一下新價格廣西憑祥市紫薯價格1.96元/斤,河南西平縣紫薯價格1.5元/斤,廣東徐聞縣3.5元/斤,廣西江南區(qū)1.9元/斤。我們山東紫薯現在還沒有大量上市現在價格在1.2元/斤左右??赡茏鲜泶罅可鲜兄蟮淖鲜韮r格會在1元/斤左右。 選好紫薯種子紫薯苗的品種很多,適合浙江種植的有:日本紫薯王、紫羅蘭,浙紫一號、越南早熟等。首先是要選好種子,準備育種的紫薯在地上要多養(yǎng)幾天,使得薯塊成熟,從土中挖出來后在太陽下曬兩天,使得種子干燥,并殺滅病菌,好整棵成串貯藏,以減少薯塊的創(chuàng)傷,一般采用地窖式保溫保暖技術,保證種薯貯藏質量。
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