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以下是:鄂州鄂城紫薯苗工廠直銷的圖文介紹鄂州鄂城南瓜粉樂農食品有限公司包裝加工及保鮮外理,真空包裝冷藏保鮮。紅薯種苗有哪些營養(yǎng)價值。營養(yǎng)價值紅薯苗營養(yǎng)豐富,每100克紅薯秧蔓頂端的10-15厘米及嫩葉、葉柄合稱莖類。紅薯莖尖含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、維生素、鐵和鈣質。據化驗分析:莖尖粗蛋白質量為干重的21.1%-15.1%,與豬牛肉相當。 據院的檢測,莖尖和芹菜、甘藍、、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、茄子、胡蘿卜、番茄等13種蔬菜相比較,在14種營養(yǎng)成分中,蛋白質、脂肪、熱量、纖維素碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素C、B1、B2、煙酸等13項,莖失均居。 莖葉和莖尖的蛋白質為2.7%,胡蘿卜素為5580單位/100克,維生素C為41.07毫克/千克,鈣為74毫克/千克,鐵為4毫克/千克,維生素B1為3毫克/千克,煙酸6至10毫克/千克,B6為2.1毫克/千克。價值紅薯莖尖中含有豐富的蛋白,對的消化道、呼吸道、關節(jié)腔、膜的潤滑和血管的強性有保護作用。 這種物質可防止脂類物質在動脈管壁上沉積而引起的動脈硬化,可以擴止肝及等的,機體的。另外,還具有升高血小板、止血、防止夜盲促進腸道里動、防止等功能。日、美等國甚至將紅薯莖列為長壽食品或食品,德國稱紅薯葉、尖為蔬菜皇后。廠家實力
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