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品牌 樂(lè)農(nóng) 產(chǎn)地 山東 原料 鮮紫薯 儲(chǔ)藏方法 陰涼干燥衛(wèi)生處 范圍 紫薯粉- 歡迎咨詢供應(yīng)范圍覆蓋陜西省、西安市、周至縣、新城區(qū)、碑林區(qū)、蓮湖區(qū)、灞橋區(qū)、未央?yún)^(qū)、雁塔區(qū)、閻良區(qū)、臨潼區(qū)、藍(lán)田縣、戶縣、高陵區(qū)等區(qū)域。 【樂(lè)農(nóng)】業(yè)務(wù)覆蓋多領(lǐng)域場(chǎng)景,主營(yíng)雁塔紫薯粉產(chǎn)品優(yōu)良、藍(lán)田紫薯粉按需定做、戶縣紫薯粉物流配送等產(chǎn)品服務(wù)。紫薯粉-廠家貨源 歡迎咨詢,樂(lè)農(nóng)食品(西安市周至縣分公司)為您提供紫薯粉-廠家貨源 歡迎咨詢的資訊,聯(lián)系人:李女士,電話:【0527-88266222】、【17768165506】。 陜西省,西安市,周至縣 周至建縣兩千余年,因“山曲為盩,水曲為厔”而得名。周至自然生態(tài)良好,是生態(tài)示范縣、全國(guó)首批魅力生態(tài)旅游縣、重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)和主體功能區(qū)建設(shè)試點(diǎn)示范縣,境內(nèi)有世界上面積的植物園秦嶺植物園。周至文化底蘊(yùn)深厚,境內(nèi)有道教文化發(fā)祥地“天下福地”老子講授《道德經(jīng)》的樓觀臺(tái),白居易創(chuàng)作《長(zhǎng)恨歌》和隋代佛舍利而揚(yáng)名海內(nèi)外的仙游寺,華夏正財(cái)神趙公明故里,大儒李二曲等人文史跡。周至是世界上的獼猴桃生產(chǎn)基地,榮獲“中國(guó)獼猴桃之都”“中國(guó)綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)先進(jìn)縣”稱號(hào),周至獼猴桃獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證,被列為中國(guó)獼猴桃區(qū)域品牌價(jià)值排行榜位,是西北地區(qū)的苗木花卉集散地和西安主要的蔬菜供應(yīng)地。
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紫薯加工提純后的紫薯粉含有大量的花青素、膳食纖維和硒。其中硒的含量是食物中較高的。 紫薯所含大量藥用價(jià)值高的花青素。根據(jù)《研究》一書中,法國(guó)科學(xué)家馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)花青素是天然自由基劑,其自由基能力是維生素C的20倍,維生素E的50倍,花青素具有小分子結(jié)構(gòu),是能透過(guò)血腦屏障自由基保護(hù)大腦細(xì)胞的物質(zhì),同時(shí)能減少給人體的一些危害,紫薯將成為花青素的主要原料之一。經(jīng)各國(guó)科學(xué)家實(shí)驗(yàn)證明,花青素對(duì)100多種疾病有和作用,花青素被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必須營(yíng)養(yǎng)素。
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純紫薯全粉可以怎么吃有營(yíng)養(yǎng)?紫薯其實(shí)是一種淀粉,紫薯全粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,吃法也比較多,可以用開(kāi)水沖著喝,里面放入冰糖蜂蜜或者是白糖都可以,另外也可以做粥,也可以用牛奶沖著喝,都有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,很多人喜歡用紫薯粉來(lái)做一些面食,這也是非常有營(yíng)養(yǎng)的主食產(chǎn)品。都有很好的調(diào)理身體的作用。 紫薯的營(yíng)養(yǎng)成分含量明顯高于普通的紅薯,其賴氨酸、銅、錳、鉀、鋅的含量高于一般紅薯的3~8倍,長(zhǎng)期食用具有補(bǔ)血、益氣、潤(rùn)肺、養(yǎng)顏之功效。同時(shí),它屬于食品,能夠有效動(dòng)脈硬化,尤其是碘、硒的含量比其他紅薯高很多。而硒和鐵是人體抗疲勞、補(bǔ)血的必要元素,特別是硒易被人體吸收,可留在血清中,修補(bǔ)心肌,體內(nèi)自由基。
紫薯粉在速凍行業(yè)主要用于湯圓,速凍刀切和速凍饅頭。120目的紫薯粉可以用于湯圓餡料,速凍到切和速凍饅頭的應(yīng)用主要是在生產(chǎn)的過(guò)程中用來(lái)代替一部分小麥粉,同時(shí)非速凍饅頭和刀切也可以加入紫薯粉。200目則主要用在制作速凍湯圓的皮,同時(shí)也可以作為一種原料添加于紫薯冰激凌中。 紫薯粉在烘焙行業(yè)的應(yīng)用比較廣泛,主要用于替代一部分的小麥粉,作為一種原料添加在食品中。120目的紫薯粉在市場(chǎng)上面比較常見(jiàn)的有紫薯面包、紫薯土司、紫薯餅干、紫薯無(wú)水蛋糕以及紫薯曲奇等。200目則可以用于面包表面的噴涂,這樣即美觀又營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)紫薯粉另外一個(gè)用途就是用來(lái)制作月餅餡料,無(wú)論是廣式月餅還是其他月餅都可以用紫薯粉來(lái)制作餡料。飲料行業(yè)主要是200目的紫薯粉,200目的紫薯粉可以作為一種原料添加于固體飲料之中,例如紫薯奶茶、紫薯豆奶以及其他粗糧飲料。紫薯粉是紫薯加工而成,不添加任何的防腐劑、添加劑或者輔料。紫薯粉復(fù)水后的味道和紫薯一樣。紫薯粉使用起來(lái)也要比紫薯方便,再也不用自己做紫薯粉了。
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