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馬經(jīng)理,萬善鄉(xiāng)南王段村。 河南省,駐馬店市,西平縣 西平縣，隸屬河南省駐馬店市，地處河南省中南部，東鄰上蔡縣，西接舞鋼市、漯河市舞陽縣，南與遂平縣毗鄰，北和漯河市源匯區(qū)、召陵區(qū)交界。南距武漢300公里，北距新鄭國際機(jī)場130公里，位于鄭州及武漢兩大都市“一日經(jīng)濟(jì)圈”內(nèi)。京廣鐵路、京珠高速公路、107國道縱貫全境。2018年，全縣行政區(qū)劃分為3個(gè)街道辦事處、8鎮(zhèn)、8鄉(xiāng)和老王坡管理委員會(huì)，全縣有33個(gè)居委會(huì)、251個(gè)行政村、1221個(gè)自然村、3056個(gè)村民小組。位于北緯33°10’-33°32’，東經(jīng)113°36’-114°13’?？h境東西長60公里，南北寬32公里，總面積1089.77平方公里。根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù)，截至2020年11月1日零時(shí)，西平縣常住人口為647311人。
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如果蒸的時(shí)間過短，南瓜肉不熟就會(huì)入口生澀難咽，如果時(shí)間過長，南瓜肉的營養(yǎng)就會(huì)流失，其口感也不佳，因此，蒸南瓜的時(shí)間要掌握得恰到好處。而制作其他菜譜的話則是需要把外皮削掉，再進(jìn)行蒸煮，一般20—30分鐘時(shí)間即可。1.將南瓜去皮去籽,切成薄片,上蒸籠蒸軟。蒸的時(shí)間大概15分鐘左右。2.把蒸好的南瓜碾成泥均勻鋪在油紙上,越薄越好。3.晾的越干越好,夏天放在有陽光的地方。4.南瓜片晾干后,放進(jìn)烤箱,用低溫烘干。我用的是溫60度左右。5.將烘干的南瓜片,研磨成粉。千萬不要在微波去除水分時(shí)打過，每次幾分鐘，到后面每次一兩分鐘，甚至十幾秒鐘。寧濕勿過，煳了就前功盡棄了。2、烤箱烤時(shí)千萬也別烤過了，煳了顏色就變了。3、此方法可以做紫薯粉。
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