以下是:咸寧市通山縣采購紫薯粉必看-圖文介紹的產品參數(shù)
品牌 紫老大 產地 山東 處理技術 熱風烘干 生產日期 見包裝 原料與配料 鮮紫薯 儲藏方法 陰涼干燥處存放 綠色食品 是 水分含量≤ 8(%) 是否進口 否 保質期 540(天) 范圍 紫薯粉必看-圖文介紹供應范圍覆蓋湖北省、咸寧市、通山縣、咸安區(qū)、嘉魚縣、通城縣、崇陽縣、赤壁市等區(qū)域。 【樂農】持續(xù)拓展產品矩陣,現(xiàn)有咸安南瓜粉優(yōu)質工藝、嘉魚南瓜粉廠家、通城南瓜粉服務至上、赤壁南瓜粉全品類現(xiàn)貨、崇陽南瓜粉買的放心安興用的舒心等,滿足不同場景需求。采購紫薯粉必看-圖文介紹,樂農食品(咸寧市通山縣分公司)為您提供采購紫薯粉必看-圖文介紹,聯(lián)系人:馬經理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】。 湖北省,咸寧市,通山縣 通山縣國土總面積26.8萬公頃。通山縣轄8個鎮(zhèn)、4個鄉(xiāng)、1個管委會。共有17個居委會、172村委??h人民政府駐地通羊鎮(zhèn)洋都大道100號。
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地上部分長勢中等。薯塊紡錘形或下膨,薯皮紫色,薯肉紫黑色,花青素含量高,平均90——126毫克/100克,比日本紫薯王、綾紫高15——20%,是當前色素含量的品種,適合色素、全粉加工。膨大期比紫薯王提前20——30天,產量比日本紫薯王高15%以上,春薯畝產2000—3000公斤,夏薯1000——1500公斤??垢 ⒑诎卟?,耐貯性、萌芽性好,食味優(yōu),熟后粉而糯,有濃郁的玫瑰香味和栗子香味,風味獨特。濟黑一號,薯塊大小均勻,薯形光滑漂亮,既適合加工,也適合超市、市場銷售。栽植密度:春薯3000株/畝左右,夏薯3500株/畝。 在選擇苗的時候還是要自己去了解實際情況,看一下紫薯苗的基地,供應紫薯苗的廠家是否專業(yè),技術是否成熟再做決定的,在紫薯苗的上市中,紫薯苗的價格也在浮動中,山東各地區(qū)紫薯苗已經上市。 對于新老種植戶和紫薯苗廠商,為了獲得更多的收益,我們提供專業(yè)的種植紫薯苗經驗,在種植的過程中有問題也可聯(lián)系我們,我們會以專業(yè)的技術支持和解決。
由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風味和口感,以及良好的復水還原和再加工性,因此在各種紫薯加工制品中,大規(guī)模采用紫薯粉的形式來保存紫薯,為食品加工業(yè)提供原料成為可能。紫薯粉在常溫下能儲藏18個月,紫薯通常僅能儲藏8—10個月,因此紫薯粉儲存期是紫薯的2倍。 同時使用紫甘薯全粉所制作出的各類食品隨著自身的價格而增加。紫薯粉加工面點糕點等食品時,因為紫薯粉蛋白質含量低,粘性差,不可以完全使用薯粉進行加工,需要配合粘性較大的面粉一起使用。在配比中,根據(jù)色澤和粘性要求不同,薯粉跟面粉的質量比一般在薯粉:面粉=1:5—10,薯粉比例越大顏色越深,從紫黑色到紅色。 具體操作技術:不要將薯粉跟面粉簡單混合,原因:一、兩種面粉混合不均勻,做出來的面點會有紫色的小團;二,色澤差。而應先將薯粉用開水泡開,使薯粉顆粒中的花青素充分溶解到水中
天然紫薯全粉:粉末狀產品,保留了紫薯果肉的色澤、風味及營養(yǎng)物質,具有較好的復水性。2、紫薯熟粉:經過蒸煮過程,使部分淀粉轉化為糖分,因此熟粉比生粉口感更好,營養(yǎng)更高,色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味,用水一沖即可檢驗。紫薯的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的營養(yǎng)成分外,還富含硒元素和花青素。近年來,紫薯在國際、國內市場上十分走俏,發(fā)展前景非常廣闊。紫薯的產季從9月開始,供貨時間有限。而紫薯全粉克服了紫薯的產季限制,大幅延長了紫薯食品生產企業(yè)的生產周期。1、天然紫薯全粉:粉末狀產品,保留了紫薯果肉的色澤、風味及營養(yǎng)物質,具有較好的復水性。2、紫薯熟粉:經過蒸煮過程,使部分淀粉轉化為糖分,因此熟粉比生粉口感更好,營養(yǎng)更高,色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味,用水一沖即可檢驗。1、添加于混合飲bai料、du固體飲料、冷飲等產品中,提供產品鮮zhi艷的紫色,增dao加濁度強化產品的真實感
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