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直到達到殺菌溫度。一般滅菌時間大約為1分鐘即可。
（八） 噴霧干燥
殺完菌，我們?nèi)康奶幚砉ぷ骶妥鐾炅?。只需要將南瓜漿進行干燥就可以了。利用噴霧干燥機在190℃的溫度下進行瞬間噴霧干燥成南瓜粉。噴霧干燥技術(shù)是將南瓜漿由液態(tài)經(jīng)過霧化和干燥在瞬間直接變?yōu)槟瞎戏?，簡化了南瓜粉的加工工藝，保持南瓜原有的營養(yǎng)成分，大大延長了保質(zhì)期，使南瓜粉便于包裝、使用和運輸。需要注意的是，噴霧干燥機有4米高，只有在這個高度下，大量的南瓜漿才可以在瞬間成為南瓜粉。
（九）包裝、入庫
南瓜粉通過密閉管道直接進入包裝間進行包裝，包裝間里要求是無菌環(huán)境。首先要求工作人員一定要做好防護。穿好連體工作服，帶好膠皮手套。然后，還要對手套進行消毒。在
產(chǎn)人員都是一名質(zhì)檢員，需要對南瓜的原料進行嚴格的篩選，從而保證原料的質(zhì)量。
（二） 預(yù)處理消毒
原料的處理工作做好后，就該消毒了。這里是利用臭氧機進行消毒。消毒原理是通過高頻高壓電離空氣 產(chǎn)生大量活氧進行殺菌消毒，一般我們將臭氧機設(shè)置為30—40Hz。利用臭氧不但可以分解農(nóng)藥殘留物，而且不會破壞南瓜的營養(yǎng)成分。
（三） 制漿
經(jīng)過臭氧機消毒后，就要將南瓜制漿了。制漿是通過粉碎機把南瓜塊打碎成漿。這一步驟十分重要，因為制漿就是為了把南瓜塊細化，以便于制成粉狀。
（四） 粗磨
與粉碎機相連的是打磨機。在加工過程中，我們需要經(jīng)過兩次打磨。首先，是粗磨的過程。粗磨的目的就是為了使南瓜漿細化，以利于制
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