以下是:滁州市天長(zhǎng)市紫薯粉廠家-長(zhǎng)期合作的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價(jià)格
電議
發(fā)貨期限
電議
供貨總量
電議
運(yùn)費(fèi)說明
電議
品牌
紫老大
產(chǎn)地
山東
處理技術(shù)
熱風(fēng)烘干
生產(chǎn)日期
見包裝
原料與配料
鮮紫薯
儲(chǔ)藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
水分含量≤
8（%）
是否進(jìn)口
否
保質(zhì)期
540（天）
范圍
紫薯粉-長(zhǎng)期合作供應(yīng)范圍覆蓋安徽省、滁州市、天長(zhǎng)市、瑯琊區(qū)、南譙區(qū)、來安縣、全椒縣、定遠(yuǎn)縣、鳳陽縣、明光市等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】持續(xù)拓展產(chǎn)品矩陣，現(xiàn)有鳳陽南瓜粉一對(duì)一為您服務(wù)、瑯琊南瓜粉真正的源頭廠家、全椒南瓜粉0中間商差價(jià)、明光南瓜粉專注細(xì)節(jié)更放心等，滿足不同場(chǎng)景需求。紫薯粉廠家-長(zhǎng)期合作_樂農(nóng)食品(滁州市天長(zhǎng)市分公司),固定電話:【0527-88266888】,移動(dòng)電話:【0527-88266888】,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,萬善鄉(xiāng)南王段村。  安徽省,滁州市,天長(zhǎng)市  天長(zhǎng)市，安徽省轄縣級(jí)市，由滁州市代管，位于安徽省東部，地處北緯32°27′27″—32°57′36″、東經(jīng)118°39′19″—119°13′23″之間，除一面與安徽省來安縣接壤外，三面被江蘇高郵市、儀征市、六合區(qū)、金湖縣、盱眙縣五縣市區(qū)環(huán)抱，是南京都市圈成員縣級(jí)城市，是皖江城市帶承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移示范區(qū)一軸雙核兩翼產(chǎn)業(yè)格局中的兩翼之一，素有“安徽東大門”之稱?？偯娣e1770平方千米，2022年末，戶籍人口62.8萬人，截至2022年10月，天長(zhǎng)市轄2個(gè)街道、14個(gè)鎮(zhèn)。市政府駐千秋街道。




  
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以下是:滁州天長(zhǎng)紫薯粉廠家-長(zhǎng)期合作的圖文介紹 


（一）操作程序原料：選擇三種果肉顏色的紫薯：紫色果肉、橙色果肉、黃色果肉（二）工藝流程將3種原料紫薯清洗→去皮→切絲片丁→護(hù)色→干燥→粉碎（測(cè)水分）→包裝①清洗：一定清洗干凈，關(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。②去皮：用竹刀將甘薯的外皮去凈，尤其是紫薯表皮凹陷部分。③切片或絲：將去皮后的紫薯用蔬菜切片機(jī)切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。④護(hù)色：用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。⑤干燥：用烘干設(shè)備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般在45~50℃之間，干燥時(shí)間可根據(jù)薯片、絲的大小確定，使終水分在6%以下。⑥粉碎、包裝：將干燥后的紫薯，用錘片式粉碎機(jī)粉碎，使紫薯粉的細(xì)度在80目左右。



發(fā)酵到2倍大的面團(tuán)，用手指按壓后不回縮即可.在揉面墊上撒上干面粉，將面團(tuán)揉搓，排空氣體將兩個(gè)面團(tuán)分別搓成長(zhǎng)條，分割成大小均勻的劑子，紫色劑子稍小點(diǎn)，白色劑子搟成薄圓形，紫色劑子揉圓 取一塊白色面皮，把紫色面團(tuán)放在白面團(tuán)里，像包包子的手法一樣給包起來，收口朝下，整理成漂亮的圓形在面團(tuán)上切十字花刀，放入蒸鍋靜置20分鐘，進(jìn)行第二次發(fā)酵，二次發(fā)酵后的面團(tuán)體積明顯變大，這時(shí)可以蒸了蒸鍋內(nèi)加入適量的水，蓋嚴(yán)鍋蓋，大火，蒸約18分鐘后關(guān)火，等約5分鐘后再打開鍋蓋，取出即可一盤漂亮的紫薯粉紅薯饅頭就好了！紫薯粉的用途非常廣泛，紫薯粉可以用做食品添加劑，紫薯粉也可以做食品輔料



滁州天長(zhǎng)樂農(nóng)食品有限公司宗旨以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展，多年來憑借過硬的 南瓜粉質(zhì)量、良好的信譽(yù)服務(wù)、合理的價(jià)格不斷拓展市場(chǎng)。目前生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)多種規(guī)格型號(hào)的 南瓜粉產(chǎn)品，不僅暢銷全國(guó)30多個(gè)省市、自治區(qū)，還遠(yuǎn)銷多個(gè)地區(qū)。我們擁有先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)、生產(chǎn)流程和質(zhì)量控制手段，保證了為客戶提供高質(zhì)量的 南瓜粉產(chǎn)品。在我們強(qiáng)調(diào) 南瓜粉產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)還積j i與客戶進(jìn)行溝通，了解客戶的需求，認(rèn)識(shí)到我們的不足，并為客戶提供專業(yè)和及時(shí)的售后服務(wù)。我們?cè)赣梦覀兊恼嬲\(chéng)帶給您z u i大的滿意，我們包含一顆熱心歡迎您的光臨.


防止原料及成品色澤變褐，可用0.5％的食鹽溶液或萬分之五維生素溶液，也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片，處理10min。（四）干燥、粉碎用干燥機(jī)將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細(xì)粉經(jīng)包裝即為成品。簡(jiǎn)單介紹一下紫薯粉的用法實(shí)例：如西點(diǎn)：50％～70％全粉+50％～30％面粉制成的糕點(diǎn)，外觀形狀與面粉制成的糕點(diǎn)相同，其中蔥油酥、奶式桃酥塊形端正，大小厚薄一致，攤裂均勻，攤度為原生胚直徑的130％～150％；表面色澤一致，為深麥黃色；內(nèi)部組織為均勻小蜂窩狀，不含雜質(zhì)、不青心、不欠火；口味酥松適口，且有蔥油或奶油香味，細(xì)嚼略帶紫薯香味。如漿皮牛肉餡月餅：結(jié)構(gòu)緊密，表面、光潤(rùn)，能很好地保持餡中水溶性或油溶性物質(zhì)，使之不向外滲透，餡心不干燥、不走油、不變味、貯存時(shí)間長(zhǎng)，造型美觀，品質(zhì)松軟適口，有牛肉香味。



 紫薯熟粉做法：紫薯熟粉（脫水蔬菜）工藝流程篩選鮮薯（選沒有腐爛的紫薯）→連續(xù)送料（連續(xù)向工廠里送料）→流水洗凈（有專門的人把紫薯洗干凈）→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮（蒸煮溫度不能太高，控制在92℃左右，不超過102℃，防止破壞營(yíng)養(yǎng)成分。）→去除雜質(zhì)→脫水（要求游離淀粉少、還原糖量低。國(guó)外規(guī)定游離淀粉含量不超過2％，還原糖含量不超過1．5％，防止原料及成品色澤變褐，可用0.5％的食鹽溶液或萬分之五維生素溶液，也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片，處理10min。）→粉碎（干燥、粉碎用干燥機(jī)將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細(xì)粉經(jīng)包裝即為成品）→過篩→烘干→包裝

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