紅薯莖尖中含有豐富的蛋白，對(duì)的消化道、呼吸道、關(guān)節(jié)腔、膜的潤(rùn)滑和血管的強(qiáng)性有保護(hù)作用。這種物質(zhì)可防止脂類(lèi)物質(zhì)在動(dòng)脈管壁上沉積而引起的動(dòng)脈硬化，可以擴(kuò)止肝及等的，機(jī)體的。 　　另外，還具有升高血小板、止血、防止夜盲促進(jìn)腸道里動(dòng)、防止等功能。目前，美國(guó)把紅薯莖尖列為非常有前景的長(zhǎng)壽菜之一。主料紅薯葉500克蒜5顆油2勺輔料酸辣椒3個(gè)西紅柿半個(gè)酸炒紅薯苗的做法1.紅薯苗洗干凈，晾干水分2.酸辣椒西紅柿切小塊蒜米切細(xì)末3.油適量，放蒜米酸辣椒西紅柿下鍋爆炒。 　　南瓜粉是廣泛應(yīng)用于食品、飲料、、等行業(yè)的原料、配料和添加劑。是生產(chǎn)降血糖類(lèi)和南瓜、南瓜餅干、南瓜面包、南瓜湯圓、南瓜饅頭、調(diào)味料包、香腸等食品或品的、理想的生產(chǎn)原料。南瓜富含淀粉、脂肪、脂肪酸、葡萄糖、酸、胡蘿卜素、磷和鈦等，營(yíng)養(yǎng)豐富。 　　科學(xué)研究表明，南瓜味苦、性寒，可、止痛、強(qiáng)肝、助、降低血壓，為產(chǎn)婦催奶，補(bǔ)中。研究證明，南瓜中的果膠對(duì)消化道潰瘍病患者有顯著，且因其能夠粘和性及其它有物質(zhì)，而具有抗環(huán)境物之;南瓜對(duì)高血壓和缺乳癥顯著;對(duì)治有很好作用。

　　花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，它能夠保護(hù)免受自由基的損害，具有，心腦血管，保護(hù)等作用?；ㄇ嗨剡€能延緩腦衰老，對(duì)由糖尿病引起的病也有作用，它在增強(qiáng)心肺功能的同時(shí)，還能老年癡呆。 　　紫薯富含膳食纖維，尤其適合的人食用。膳食纖維是飲食所不可缺少的，在通便、維持胃腸道功能上具有重要作用。同時(shí)，攝取足夠的膳食纖維還可以心血管、糖尿病等其他。其實(shí)對(duì)于日常飲食來(lái)說(shuō)，無(wú)論是黃薯還是紅薯，都非常適合在日常三餐中經(jīng)常食用。 　　紅薯苗有何營(yíng)養(yǎng)紅薯苗怎么吃呢紅薯苗不僅能種植還能吃，紅薯苗的營(yíng)養(yǎng)非常高，你可以在想紅薯苗這個(gè)普普通通的莖葉有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢在日、美等國(guó)，將紅薯莖列為長(zhǎng)壽食品或食品，德國(guó)稱(chēng)紅薯葉、尖為蔬菜皇后，相信。 　　紅薯莖尖含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、鐵和鈣質(zhì)。據(jù)化驗(yàn)分析：莖尖粗蛋白質(zhì)量為干重的21.1%-15.1%，與豬牛肉相當(dāng)。莖葉和莖尖的蛋白質(zhì)為2.7%，胡蘿卜素為5580單位/100克，維生素C為41.07毫克/千克，鈣為74毫克/千克，鐵為4毫克/千克，維生素B1為3毫克/千克，煙酸6至10毫克/千克，B6為2.1毫克/千克。

　　我們樂(lè)農(nóng)種植的品種有綾紫、濟(jì)薯25、商薯19、龍薯9等品種。綾紫：產(chǎn)量在6000斤以上，主要加工紫薯粉和紫薯丁使用，我們樂(lè)農(nóng)紫薯盛產(chǎn)的時(shí)候綾紫用量每天十幾噸。種植綾紫品種可以簽訂紫薯訂單種植。濟(jì)薯25：淀粉高產(chǎn)型品種，主要是加工成淀粉，用量十分的多，畝產(chǎn)量在9000斤以上。 　　而且加工出來(lái)的淀粉十分受歡迎，加工成紅薯粉條都不需要添加，深受粉條加工廠喜愛(ài)。龍薯9早熟型的品種，產(chǎn)量在8000斤左右，種植100天就能收獲6000斤，可以提前紅薯市場(chǎng)，你補(bǔ)紅薯庫(kù)存不足。商薯19紅薯，是白皮白瓤的加工型品種，畝產(chǎn)量在上萬(wàn)斤，也是主要用于淀粉加工，但是價(jià)格沒(méi)有濟(jì)薯25高。 　　紅薯苗種植種植種植結(jié)構(gòu)試種紅薯苗近兩年一直推行“退耕還林還草及農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)?！毙陆貐^(qū)糧薯輪作的支持力度不斷加大。4月底又緊急下發(fā)通知，要求新疆地區(qū)今年甘薯生產(chǎn)者補(bǔ)貼的標(biāo)準(zhǔn)要高于玉米，且鼓勵(lì)向優(yōu)勢(shì)區(qū)集中。 　　全國(guó)玉米種植量比較大，但是用量卻沒(méi)有以前高，而且產(chǎn)量低，就我們山東這邊來(lái)說(shuō)，玉米每畝能收獲300元就已經(jīng)很不錯(cuò)了，加上今年的小麥?zhǔn)粘刹缓?，建議農(nóng)戶(hù)種植一些大豆甘薯等農(nóng)作物。新疆的一個(gè)農(nóng)民工就做出了試種的打算。