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馬經(jīng)理,萬(wàn)善鄉(xiāng)南王段村。 北京市,朝陽(yáng)區(qū) 朝陽(yáng)區(qū)，隸屬于北京市，位于北京市主城區(qū)中南部，位于北緯39°49'至40°5'，東經(jīng)116°21'至116°38'。北接順義區(qū)、昌平區(qū)，東與通州區(qū)接壤，南連豐臺(tái)區(qū)、大興區(qū)，西同海淀區(qū)、東城區(qū)、西城區(qū)毗鄰，總面積470.8平方千米，平均海拔34米。截至2022年10月，朝陽(yáng)區(qū)轄24個(gè)街道、19個(gè)地區(qū)。截至2022年末，朝陽(yáng)區(qū)常住人口344.2萬(wàn)人。
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據(jù)院的檢測(cè)，莖尖和芹菜、甘藍(lán)、、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、茄子、胡蘿卜、番茄等13種蔬菜相比較，在14種營(yíng)養(yǎng)成分中，蛋白質(zhì)、脂肪、熱量、纖維素碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素C、B1、B2、煙酸等13項(xiàng)，莖失均居。
莖葉和莖尖的蛋白質(zhì)為2.7%，胡蘿卜素為5580單位/100克，維生素C為41.07毫克/千克，鈣為74毫克/千克，鐵為4毫克/千克，維生素B1為3毫克/千克，煙酸6至10毫克/千克，B6為2.1毫克/千克。價(jià)值紅薯莖尖中含有豐富的蛋白，對(duì)的消化道、呼吸道、關(guān)節(jié)腔、膜的潤(rùn)滑和血管的強(qiáng)性有保護(hù)作用。
這種物質(zhì)可防止脂類(lèi)物質(zhì)在動(dòng)脈管壁上沉積而引起的動(dòng)脈硬化，可以擴(kuò)止肝及等的，機(jī)體的。另外，還具有升高血小板、止血、防止夜盲促進(jìn)腸道里動(dòng)、防止等功能。日、美等國(guó)甚至將紅薯莖列為長(zhǎng)壽食品或食品，德國(guó)稱紅薯葉、尖為蔬菜皇后。
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