因南瓜中含有較豐富的維生素E，而此物質(zhì)有很好的抗菌抗氧化作用，能夠有效地保護(hù)機(jī)體免受一些自由基及過(guò)氧化物的損害。β-胡蘿卜素在機(jī)體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)人體具有重要生理作用。南瓜粉中含有的其它元素的含量為(毫克／100克)：硫139，磷354，鎂153，鋅6.7，鐵5.8，錳0.7，銅1.8，鎳1.3，鋇0.6，鍶0.4。從上述元素的含量我們可以得知，南瓜粉含鈣、鋅、鉀較高，含鈉很低，所以它適合中老年人和高血壓病患者的食用，而且，也有利于骨質(zhì)疏松的發(fā)生。對(duì)于一些易瘦體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，每天大魚(yú)大肉的吃，身材也不胖！所以對(duì)于一些真心想瘦的MM來(lái)說(shuō)，無(wú)需再吃藥，無(wú)需再節(jié)食，今天小編給大家介紹一種食物，南瓜粉，每天吃它，可以刺激腸胃蠕動(dòng)，加快有害物質(zhì)的排泄，腸道，，就連體重也慢慢減輕！

南瓜粉1、南瓜粉的下腳料則可做南瓜糕點(diǎn)，或加入面粉制成南瓜面、南瓜醬。2、用20%南瓜下腳料與80%蔗糖混合，可制成糕點(diǎn)。3、將54%南瓜粉和46%紅薯粉調(diào)制成糊狀，再加入少量明礬拌勻，通過(guò)粉絲機(jī)可壓成南瓜粉絲，經(jīng)煮熟曬干即為成品。4、南瓜粉結(jié)晶濃縮噴霧制成南瓜飲料，與茶葉混配可制成南瓜茶、南瓜糕等。      南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。好的南瓜粉顏色就是金黃色的，而且極易溶入水，并且入口較為清爽，而且還是，無(wú)任何添加劑的。因此這種的南瓜粉對(duì)于防止，解毒，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的功效和作用更加顯著，但是南瓜粉不能和羊肉一同食用，大家一定要記住了。 

    老話常說(shuō)“小暑大暑，上蒸下煮”，這動(dòng)一下就出汗的時(shí)節(jié)適合喝粥了。香甜可口的南瓜粥，既可以滋養(yǎng)脾胃，又能排毒養(yǎng)顏，在三伏天來(lái)喝，那是再適合不過(guò)了！不論廚藝好壞，在此要提醒大家，挑選南瓜粉的時(shí)候，這些重點(diǎn)一定要抓住，千萬(wàn)不要養(yǎng)生不成反傷身。買(mǎi)南瓜粉的時(shí)候，要注意適合人群有哪些。南瓜有很多功效，比如可以調(diào)節(jié)血糖，可以調(diào)節(jié)血壓，能夠排毒養(yǎng)顏，對(duì)也有幫助。為了貼合不同的人群，商家在南瓜粉中會(huì)添加不同的營(yíng)養(yǎng)成分。大家在挑選復(fù)合配方南瓜粉的時(shí)候，要根據(jù)自身情況來(lái)選擇。挑選的時(shí)候看清是單一配方的南瓜粉，還是復(fù)合配方的南瓜粉。比如有些南瓜粉里面會(huì)添加蛋白，有些可能添加了螺旋藻，如果同時(shí)單獨(dú)補(bǔ)充蛋（乳清蛋白、大豆蛋白、混合蛋白都包括）或者螺旋藻產(chǎn)品的話，就容易造成重復(fù)補(bǔ)充，長(zhǎng)期超量補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)也是沒(méi)有好處的。