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馬經(jīng)理-【0527-88266888】。 遼寧省,鐵嶺市,調兵山市 調兵山市，遼寧省轄縣級市，由鐵嶺市代管，總面積263平方公里。調兵山屬北溫帶、半濕潤季風大陸性氣候區(qū)，四季分明，氣候變化明顯。截至2022年10月，調兵山市轄3個鎮(zhèn)、2個街道，市政府駐調兵山街道。2023年，調兵山市總人口21.2萬人，其中城鎮(zhèn)人口18.4萬人，農(nóng)村人口2.8萬人。
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清洗：一定清洗干凈，關系到產(chǎn)品的終質量。去皮：用竹刀將紫薯的外皮去凈，尤其是紫薯表皮凹陷部分。切片或絲：將去皮后的紫薯用蔬菜切片機切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。護色：用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。干燥：用烘干設備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般在45~50℃之間，干燥時間可根據(jù)薯片、絲的大小確定，使終水分在6%以下。粉碎、包裝：將干燥后的紫薯，用錘片式粉碎機粉碎，使紫薯粉的細度在80目左右。紫薯加工提純后的紫薯粉含有大量的花青素、膳食纖維和硒。其中硒的含量是食物中較高的。紫薯所含大量功效奇特、藥用價值高的花青素。根據(jù)《研究》一書中，法國科學家馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)花青素是天然自由基劑，其自由基能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍，花青素具有小分子結構，是能透過血腦屏障自由基保護大腦細胞的物質，同時能減少抗生素給人體的一些危害，紫薯將成為花青素的主要原料之一。
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