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紫薯由于具有營養(yǎng)、著色、保健等多重作用,越來越引起的廣泛關(guān)注。紫薯色澤美觀,營養(yǎng)豐富,用紫薯制作的粉絲勁道、耐煮,口感。同時,紫薯加工還有更大的潛力可挖掘,將紫薯去皮烘干粉碎后加工成全粉,是很好的食品添加原料,可作為各種糕點主料和配料,以紫薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅等,營養(yǎng)豐富、口感好,頗受市場青睞,還可以在紫薯中提取花青素。花青素是一種天然紫色素添加劑,它副作用,雖然比人工合成的色素價格貴,但仍然暢銷于市場。
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冠縣樂農(nóng)紫薯種植專業(yè)合作社提前訂購種苗,切莫錯過紫薯的佳種植期!只有在合理的時間段科學(xué)種植,才會保證紫薯的產(chǎn)量和品質(zhì)!
雖然現(xiàn)在每年紫薯的種植規(guī)模都在不斷的擴(kuò)大,但是仍舊賣的依然很緊俏,市場需求量很大。酒店業(yè)對紫薯的需求量也是與日俱增。因此,紫薯的產(chǎn)業(yè)化才剛剛開始,隨著人們?nèi)找娼邮芷渥鳛槭称愤M(jìn)行消費(fèi),種植將會越來越普及和擴(kuò)大,各種產(chǎn)品會開發(fā)涌現(xiàn)出來,不但食品更豐富,而且用價值也會更多地得到開發(fā)。
五是容易栽培管理,產(chǎn)量較高。由于抗病、抗旱性極強(qiáng),枝蔓生根力很強(qiáng),繁殖速度快,栽植成活率高。據(jù)興安縣金銀山果蔬專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人介紹,按照一般的甘薯栽培方法,在施放充足的有機(jī)肥的情況下,在生枝蔓生長季節(jié),每隔10天噴施廣譜型“肥萬鉀”生物肥,連續(xù)噴施3—4次;在薯塊膨大期,每隔10天噴施一次根莖專用“肥萬鉀”,連續(xù)噴施2—3次,即可獲得豐產(chǎn)。
紫紅薯品種較多,常見的有日本山川紫、美國黑紅薯、德國黑紅薯、濟(jì)薯18號、廣薯135、寧紫4號、群紫一號等,一般畝產(chǎn)在1500-3000公斤,紫紅薯栽培技術(shù)與普通紅薯栽培技術(shù)大致相同,現(xiàn)將栽培技術(shù)簡介如下:
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紫紅薯剪藤早插,紫紅薯合理密植。一般以4月下旬至5月上旬栽插為宜,
怒江瀘水樂農(nóng)食品有限公司專注于 紫薯粉行業(yè),總部位于怒江瀘水。 致力為客戶提供高品質(zhì)的 紫薯粉。 秉承“為客戶創(chuàng)造更大價值”的使命,通過高品質(zhì)的 紫薯粉產(chǎn)品,已經(jīng)贏得河南、湖北、湖南、安徽、重慶等十余個省市客戶的盛譽(yù)。
紫紅薯適時收獲,妥善貯藏。當(dāng)氣溫在20℃以下,紫紅薯葉片開始變黃時,選擇晴天收獲,將收獲的薯塊,放置太陽下曬干,讓紫紅薯塊上的泥土自然脫落,紫紅薯入窖前,用50%多菌靈和保鮮劑兌水浸薯10-15公鐘,晾干后下窖貯藏。紫紅薯防治病蟲,優(yōu)化品質(zhì)。紫紅薯病蟲害主要有地老虎、大螟、卷葉蟲、黑斑病、軟腐病等,在防治病蟲害時,要早期防治,禁用高毒、高殘留農(nóng),提高紫紅薯商品品質(zhì)。
紫紅薯含有大量用價值高的花青素,法國科學(xué)家馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)花青素是天然自由基劑?;ㄇ嗨貙?00多種疾病有和作用,被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素?;ㄇ嗨厥悄壳鞍l(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護(hù)人類直接、有效、的自由基劑,其自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍?;ㄇ嗨鼐哂行》肿咏Y(jié)構(gòu),是惟一能透過血腦屏障自由基保護(hù)大腦細(xì)胞的物質(zhì),同時能減少給人體帶來的危害。苗
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