以下是:河池市鳳山縣紫薯粉廠家-紫薯粉定制的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
品牌
紫老大
產(chǎn)地
山東
處理技術(shù)
熱風(fēng)烘干
生產(chǎn)日期
見包裝
原料與配料
鮮紫薯
儲藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
水分含量≤
8（%）
是否進口
否
保質(zhì)期
540（天）
范圍
紫薯粉-紫薯粉定制供應(yīng)范圍覆蓋廣西省、河池市、鳳山縣、金城江區(qū)、南丹縣、天峨縣、東蘭縣、宜州區(qū)等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】為您提供南丹南瓜粉匠心打造、宜州南瓜粉支持定制加工、東蘭南瓜粉以質(zhì)量求生存、金城江南瓜粉支持定制、天峨南瓜粉誠信商家等多元產(chǎn)品與服務(wù)。紫薯粉廠家-紫薯粉定制,樂農(nóng)食品(河池市鳳山縣分公司)為您提供紫薯粉廠家-紫薯粉定制,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】。  廣西壯族自治區(qū),河池市,鳳山縣  鳳山縣，隸屬于廣西壯族自治區(qū)河池市，地處云貴高原南部邊緣地帶，地勢由西北向東南傾斜，山多地少，典型的喀斯特巖溶地貌，自然旅游資源異常豐富，70%面積為大石山區(qū)，30%面積為土山區(qū)，耕地面積101726畝。屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，雨量充沛，光照充足，溫和濕潤，年平均氣溫20.1℃，全年降雨量1564.0毫米，無霜期362天。根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù)，截至2020年11月1日零時，鳳山縣常住人口為169845人?？偯娣e1729平方千米。




  
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以下是:河池鳳山紫薯粉廠家-紫薯粉定制的圖文介紹 
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 由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風(fēng)味和口感，以及良好的復(fù)水還原和再加工性，因此在各種紫薯加工制品中，大規(guī)模采用紫薯粉的形式來保存紫薯，為食品加工業(yè)提供原料成為可能。紫薯粉在常溫下能儲藏18個月，紫薯通常僅能儲藏8—10個月，因此紫薯粉儲存期是紫薯的2倍。 同時使用紫甘薯全粉所制作出的各類食品隨著自身的價格而增加。紫薯粉加工面點糕點等食品時，因為紫薯粉蛋白質(zhì)含量低，粘性差，不可以完全使用薯粉進行加工，需要配合粘性較大的面粉一起使用。在配比中，根據(jù)色澤和粘性要求不同，薯粉跟面粉的質(zhì)量比一般在薯粉：面粉=1：5—10，薯粉比例越大顏色越深，從紫黑色到紅色。 具體操作技術(shù)：不要將薯粉跟面粉簡單混合，原因：一、兩種面粉混合不均勻，做出來的面點會有紫色的小團；二，色澤差。而應(yīng)先將薯粉用開水泡開，使薯粉顆粒中的花青素充分溶解到水中



紫薯全粉的應(yīng)用實列：1、添加于混合飲料、固體飲料、冷飲等產(chǎn)品中，提供鮮艷的紫色，增加濁度強化產(chǎn)品的真實感；2、作為各種糕點的主料和配料，提供產(chǎn)品鮮艷的紫色及紫薯的風(fēng)味；      3、用于紫薯薯片、餅干等產(chǎn)品中，搭配適當(dāng)?shù)南憔?，使滋味更加真實、體香飽滿、尾香悠長。粉主要用于兩方面：一是作為食品添加劑使用，如焙烤面食中添加5%左右，可改善產(chǎn)品的品質(zhì)，在某些食品中添加紫紅薯粉可增加粘度等。另一方面，紫紅薯粉可作為沖調(diào)薯泥、紫薯脆片等各種風(fēng)味和各種營養(yǎng)強化食品的原料。用紫薯粉可加工出許多方便食品，它的可加工特性優(yōu)于鮮紫紅薯原料，可制成各種形狀，可添加各種調(diào)味料和營養(yǎng)成分，制成各種休閑食品。紫薯粉在面包中添加量可達6％，添加量為2％～3％時，由于甘鈴薯吸收水分的能力強，可以保持面包的新鮮度。



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